Die Schweizer Käsebranche hat von Januar bis März des laufenden Jahres 15‘613 Tonnen Käse exportiert, 1‘628 Tonnen oder 11,6 Prozent mehr als in der gleichen Vorjahresperiode.
Die Exporte von Emmentaler stiegen im ersten Quartal 2012 um 18,5 Prozent auf 4‘868 Tonnen. Die Ausfuhren von Mozzarella nahmen mit einem Plus von 60,7 Prozent auf 1‘364 Tonnen besonders stark zu. Die Exporte von Gruyère (-0,7% auf 2‘796 Tonnen) und Appenzeller (-2,7% auf 1‘325 Tonnen) waren leicht rückläufig.
Die Käseimporte nahmen um 636 Tonnen oder 5,4 Prozent auf insgesamt 12‘349 Tonnen zu, wie aus den landwirtschaftlichen Monatszahlen des Schweizerischen Bauernverbandes hervorgeht.
