Die Finalisten: Paul Hug, Käserei Maseltrangen; Michael Künzle, Käserei Mühlrüti; Arnold Bänteli (Sieger), Käserei Schloss Herdern; Roger Hug, Käserei Gupfen und Thomas Manser, Käserei Bräägg.
Käsermeister Arnold Bänteli aus Herdern/TG gewinnt den Preis für den besten Tilsiter des Jahres, den Meister-Tilsiter. Fünf Käsereien standen im Final, welches an der Olma stattfand.
Der Sieger wurde mittels Blindprobe ermittelt. Eine Mehrheit der über 12‘000 teilnehmenden Besucher hat sich für den Käse von Arnold Bänteli entschieden.
Dieser erhielt am 25. Oktober 2011 den Meister-Tilsiter-Preis in Tilsit/Holzhof bei Amlikon-Bissegg TG, wo seit 1893 die älteste Tilsiter-Käserei der Schweiz steht. Ab November 2011 bis Ende August 2012 sei der prämierte Käse, den es nur in limitierter Menge gibt, in vielen Geschäften mit bedienter Käsetheke erhältlich, heisst es in einer Medienmitteilung.
Seit Jahren pflegt die Sortenorganisation Tilsiter Switzerland den Kontakt mit dem in Russland gelegenen Tilsit/Sovetsk. Diese partnerschaftlichen Beziehungen sollen nun vertieft werden mittels einer Schaukäserei mit Restaurant und Museum, das in Tilsit/Sovetsk ab 2013 gebaut werden soll. Finanziert werden soll das Projekt durch Sponsoren.
