Für jeden Betrieb ist die Frage nach der Rentabilität entscheidend. Weil der Einfluss der Produzenten auf den Preis sehr gering ist, haben die Produktionskosten einen entsprechend grossen Einfluss auf die Wirtschaftlichkeit der eigenen Milchproduktion.
Futter grosser Kostenblock
Die Direktkosten nehmen einen Anteil von 30 bis 40 Prozent an den Vollkosten der Milchproduktion ein, schreibt Agridea in einer Mitteilung. Durch Verbesserungen in der Produktionstechnik können sie kurzfristig beeinflusst werden.
Rot oder Grün? Der Kostenrechner (Berechnung Deckungsbeitrag Milchproduktion) zeigt sehr schnell Schwachstellen des eigenen Betriebes und somit wo es Optimierungspotenzial gibt.
Agridea
Mit einem gezielten Kraftfuttermitteleinsatz ist es gemäss Agridea möglich, die Kosten für Ergänzungsfutter zu senken. «Die Ausgaben für Ergänzungsfutter machen einen grossen Anteil der Direktkosten aus», heisst es weiter. Zudem führe eine exakt auf das Grundfutter abgestimmte Ergänzungs- und Leistungsfütterung zu tieferen Kosten und gesünderen Tieren.
Mit anderen Betrieben vergleichen
«Wer weiterhin erfolgreich Milch produzieren will, muss die eigenen Kosten kennen und möglichst minimieren», schreibt Agridea weiter. Dazu liefert der Kostenrechner Daten. Mit wenigen Angaben ist es möglich, die Kosten der Milchproduktion zu berechnen und mit Referenzwerten einer Vergleichsgruppe aus der zentralen Buchhaltungsauswertung von Agroscope zu vergleichen.
Zunächst werden im Kostenrechner allgemeine Angaben zum Betrieb abgefragt. Anschliessend folgen die Werte für die Ausgaben wie Ergänzungsfutter, Tierzukäufe, Tierarztkosten usw. Danach werden die Erlöse für Milch, Tiere und Sonstiges erfasst. Nun können die Betriebe das aktuelle Vergleichsjahr (neu: 2023) und die am besten entsprechende Vergleichsgruppe auswählen.
Positionen, bei denen der Betrieb besser abschneidet, werden grün eingefärbt. Jene, die einen schlechteren Wert ergeben als die ausgewählte Vergleichsgruppe, sind rot markiert. «So wird das mögliche Verbesserungspotenzial zur Kostenoptimierung auf dem eigenen Betrieb aufgezeigt», schreibt Agridea.
Die Nutzung des «Online-Kostenrechners Milchproduktion» ist gratis.
