Nora Rutishauser und Benno Jungo werden während mehr als drei Monaten das mittelamerikanische Land Costa Rica bereisen.
Nora Rutishauser und Benno Jungo werden während mehr als drei Monaten das mittelamerikanische Land Costa Rica bereisen. Dort arbeiten sie auf einem kleinen Betrieb, der exotische Früchte produziert. Während ihres Aufenthaltes berichten die Lebensmitteltechnologin und der Agronom über das Leben, die Landwirtschaft sowie die Produkte des Betriebs.
Länder zu bereisen bietet immer ein Gefühl der Freude. Doch wollen wir dies nicht irgendwie tun, sondern auf unsere Art. Uns war es bei der Planung der Reise und des Aufenthaltes wichtig, dass wir nicht eine Reise aus dem Ferienkatalog machen. Deshalb haben wir uns entschieden, keine ausgetrampelten Pfade zu betreten, oder nur Touristenattraktionen zu besuchen, sondern vor allem auch in die dortige Bevölkerung einzutauchen.
Diese Idee einer Reise, führte uns schliesslich zu Beat Neuenschwander von der Oroverde-Fruits GmbH (www.oroverde-fruits.com), für dessen Projekt für uns entschieden haben. Im Rahmen dieses Projekts wird in Costa Rica unter anderem eine Farm mit der Frucht namens Açai betrieben. Dabei dürfen wir vor Ort die Ernte und Verarbeitung der Früchte miterleben, und uns in agronomische und auch lebensmitteltechnologische Themen vertiefen. Wir freuen uns auf einen spannenden Aufenthalt an einem Ort, wo es auch mal anders laufen kann, als am Schnürchen.
Am Mittwoch vergangener Woche haben wir unsere Reise begonnen. Wir reisten via Frankfurt in die Hauptstadt San Jose, wo wir die ersten Tage verbringen. Ab dem 26. Januar werden wir auf den Betrieb weiterreisen. Vieles werden wir erst vor Ort organisieren und entdecken. Wir hoffen, dass euch unser Blog zu landwirtschaftlichen und lebensmitteltechnologischen sowie anderen Themen gefallen wird.
Morgen werden wir auf schweizerbauer.ch unsere ersten Eindrücke aus Costa Rica mit euch teilen.
