An der Generalversammlung der Appenzeller Schaukäserei wurde Niklaus Fässler zum Nachfolger von Andreas Ritter als Verwaltungsratspräsident gewählt.
Fässler ist Finanzchef der Genossenschaft Vereinigte Milchbauern Mitte-Ost. Sein Vorgänger Andreas Ritter gab an der GV seiner Freude darüber Ausdruck, dass die Appenzeller Schaukäserei auch nach 40 Jahren ihre Aufgabe als Botschafter des Appenzeller Käses nachhaltig erfüllen könne, wie es in einer Medienmitteilung heisst.