„Die Weide ist einfach das billigste Fütterungssystem“, sagt Landwirt Martin Bläsi aus Lenzerheide. Das Weide-Management ist für die Bauern von grosser Bedeutung. Der Biotag des Plantahofs stand dieses Jahr ganz im Zeichen des Weidemanagements. Aus…

Nussig und leicht bitter: Zuckerhut. Nicht süss, sondern herb-bitter schmeckt der Zuckerhut. Der Salat sorgt auch im Winter für Frische auf dem Teller. Der Zuckerhut ist nebst Nüsslisalat und Chicorée die einzige Salatsorte, die auch in der kalten…

Die Windmaschine soll die Obstkulturen vor Frost schützen. Im diesem Frühling hat der Frost in Mitteleuropa zu massiven Schäden an landwirtschaftlichen Kulturen geführt. Die Bauern waren oft machtlos. Nun testet eine österreichische Versuchsstation…

Mehrere Bewohner beklagten sich über die ungewöhnliche Geruchsemission. GOOGLEMAP: Dass einem in einem Bauerndorf ab und zu ein nicht ganz wohlriechender Duft in die Nase steigt, ist eigentlich nichts Aussergewöhnliches. Eine Duftnote der besonderen…

...Bauernverbandspräsident Markus Ritter. Liefern sich einen Schlagabtausch: Peter Grünenfelder, Direktor Avenir Suisse, und... Der "Avenir Suisse"-Direktor Peter Grünenfelder kritisiert das Parlament für die Aufstockung des Agrarbudgets.…

Auf knapp 20 Hektaren wird Kardy angebaut. Kardy erhielt als erstes Gemüse das AOP-Label. Es wird in Genf gerne an Festtagen genossen. In Genf wird das Gemüse seit mehr als 300 Jahren angebaut. Eingeführt wurde es von den Hugenotten, die Ende des 17.…

Weihnachtssterne sind aufgrund der auffälligen, intensiv gefärbten Hochblätter (Brakteen), die sternförmig angeordnet sind, begehrte Zimmerpflanzen. Oft werden die Hochblätter fälschlicherweise für Blütenhüllblätter gehalten. Die leuchtend rote…

VW-Konzernchef, Matthias Müller, hinterfragt die Steuervorteile für Diesel. (Symbolbild) W-Konzernchef Matthias Müller zieht die bestehenden Steuervorteile für Diesel in Deutschland in Zweifel. «Ich bin mittlerweile davon überzeugt, dass wir Sinn und…

Wirz ist in der kalten Jahreszeit besonders beliebt. Er liefert viele Vitamine in kalten Tagen: Wirz. Aus dem gesunden Gemüse lassen sich köstliche Gerichte zubereiten. Die fein gekräuselten Blätter sind das Markenzeichen des Wirz'. Von seinen…

YOUTUBE:Co1qpywMHNQ GOOGLEMAPS: In den Bunkern gedeihen Fenchel, Koriander, Wasabi und Senfblätter. Rund 5000 Packungen Bunkergemüse liefert das Unternehmen täglich aus, in einigen Monaten sollen schwarze Zahlen geschrieben werden. In London bauen…