Das Red-Poll-Rind ist widerstandsfähig, ein guter Futterverwerter und produziert gutes Fleisch. Petra Jacob «Bereits im Domesday Book aus dem 11. Jahrhundert war die Landwirtschaft in Suffolk prominent, und seitdem ist sie führend und leistet einen…

Die unterschiedlichen Walnus-Sorten künstlerisch inszeniert. Jonas Frei «Schweizer Bauer»: Können Sie etwas zur Kulturgeschichte der Walnuss sagen? Jonas Frei: Die Echte Walnuss Juglans regia stammt aus der botanischen Gattung der Walnüsse Juglans.…

Kaspar Ramseier sieht im Anbau von Haselnussbäume in der Schweiz noch viel Potential. Zoë Egger Hallesche Riesen, Wunder von Bollweil Emoa oder Katalonski – so heissen sie, die Bäume auf dem Bergfeldhof in Hinterkappelen. Namen wie aus einem Märchen,…

Thomas Wegmüller mag die Ruhe beim Imkern. Jasmine Baumann «Jetzt im Juli und August holen wir den Waldhonig aus den Kästen», erklärt Thomas Wegmüller, «im Frühling war der Blütenhonig dran.» Mit einer ruhigen Hand setzt er die Wabe auf den Tisch.…

Der Solarreinigungsroboter wird vom Boden aus gesteuert. ATX Suisse Wer eine Solaranlage baut, muss diese warten. Verschmutzungen durch Staub, Pollen oder Vogelkot werden zwar teilweise durch den Regen abgewaschen, dennoch lohnt sich eine…

Thomas Joss ist überzeugt von den Haskap-Produkten. Jasmine Baumann Fast wie kleine blaue Fläschchen sehen sie aus, die Haskap-Beeren. Sie sind auch bekannt unter den Namen Maibeere, Blaue Heckenkirsche oder Kamtschatka-Heckenkirsche. Der lateinische…

Petra und Koni Langhart bauen auf ihrem Biohof Trottengarten in Oberstammheim seit 2019 Senf an. Muriel Willi Senf verfeinert die Grillwurst, den Käse oder die Salatsauce. Die Gewürzpaste hat hierzulande zahlreiche Anhänger, nur die Liebhaber der…

Zur Nahrung der Wespen gehören Zuckersäfte und Nektar – und das bieten wir Menschen ihnen. Federico Maderno Previous Next «Wespen sind grundsätzlich nicht aggressiv, Bienen auch nicht», sagt Giovanni Galizia, Professor für Neurobiologie und Zoologie…

Der Venus-Frauenspiegel ist ein seltener Ackerbegleiter. Thomas Stalling Mit dem Abreifen der Getreide- und Rapskulturen kommen verschiedene schöne Ackerbegleiter zum Vorschein wie etwa der Mohn oder die Kornblume, aber auch der Venus-Frauenspiegel…

Die Aschgraue Sandbiene gewinnt die Wahl zur Biene des Jahres stellvertretend für bodenbrütende Wildbienenarten. Im Bild die Frühlings-Seidenbiene. pixabay Previous Next Der Wert der Bestäubungsleistung in der Schweiz liegt laut Agroscope zwischen…