Prof. Dr. Mazda Farshad ist ärztlicher Direktor der Uniklinik Balgrist in Zürich. Mazda Farshad ist ärztlicher Direktor der Universitätsklinik Balgrist in Zürich und Spezialist für Wirbelsäulenchirurgie. Er erklärt, warum er Bauern wie…

Topinambur ist ein Nischenprodukt. 2016 wurden in der Schweiz 165 Tonnen geerntet. Topinambur war in Europa ein Grundnahrungsmittel - bis die Kartoffel kam. Heute ist die Knolle ein Nischenprodukt, das für Abwechslung in der Küche sorgt. Topinambur…

Unter Berücksichtigung verschiedener Einflussfaktoren wie Alter oder Medikamenteneinnahme ermittelten die Wissenschaftler, dass Normal-Esser eine um 29 Prozent reduzierte Wahrscheinlichkeit hatten, krankhaftes Übergewicht zu entwickeln als…

Urs Niggli, Direktor FiBL: «Ein erster und administrativ ganz einfacher wäre die Einführung einer Steuer auf Pflanzenschutzmittel, Handelsdünger und Energie.» Der Direktor des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL), Prof. Urs Niggli,…

GOOGLEMAP: Wenn die Weidefläche für seine 22 Pensions-Pferde einer Abfalldeponie weichen muss, wäre Bernard Baumgartner in seiner Existenz bedroht. Der Kanton Genf will ein eine Million Kubikmeter grosses Loch in landwirtschaftlich genutzte Flächen…

Zebrafische können ihr Herz flexibel reparieren Der Zebrafisch ist ein Meister der Reparatur. So kann er sein Herz sogar nach schwerwiegenden Schäden wieder regenerieren. Berner Forschende haben nun gezeigt, dass diese Reparatur nicht nach einem…

GOOGLEMAP: Hat nur Augen für Sarina: Hirsch Sven Der Rothirsch Sven hat nur Augen für Galloway-Kuh Sarina – und das seit 3 Jahren. Er lässt sich auch nicht von Zäunen zurückhalten. Diese aussergewöhnliche Liebesgeschichte spielt sich auf einen…

Die volkstümliche Bezeichnung Neandertaler geht auf das „Neandertal“ zurück, einen zwischen den Städten Erkrath und Mettmann gelegenen Talabschnitt der Düssel im heutigen deutschen Bundesland Nordrhein-Westfalen. Vor 40'000 bis 50'000 Jahren hatten…

Die Preise für Schweinefleisch sind 2017 in China stark gesunken. Die Schweinefleischproduktion in China ist 2017 moderat gestiegen. Zahlen des Nationalen Statistikbüros zufolge soll die Produktion gegenüber 2016 um 0,8% auf 53,4 Mio. t zugelegt…

Etwa eine Milliarde Menschen auf der Welt seien derzeit Raucher, schreiben die Forscher um Allan Hackshaw vom University College London in dem Fachartikel. Schon eine Zigarette am Tag erhöht das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen und Schlaganfall…