Hanf als Arzneimittel (Medizinalhanf) bezeichnet den therapeutischen Einsatz der Hanfpflanze und ihrer Wirkstoffe, der Cannabinoide. 2017 wurden in der Schweiz 43'416 Unternehmen neu ins Handelsregister eingetragen. Das sind über 5 Prozent mehr als…

Mischfuttermittel werden kaum importiert, gemischt wird in der Regel in der Schweiz. Gras ist das wichtigste Futtermittel der Schweiz. Es macht in der Futtermittelbilanz den grössten Anteil aus. Nutztiere fressen aber nicht nur Gras, sondern auch…

Der Waldrapp ist eine der am stärksten bedrohten Zugvogelarten überhaupt. Bis ins 17. Jahrhundert war er auch in Mitteleuropa heimisch, bis er durch übermässige Bejagung verschwand. (Auf dem Bild ist Shorty zu sehen) GOOGLEMAP: Der Waldrapp war vor…

Gesamthaft werden über 450 Schweizer Käsesorten hergestellt. Die Herstellung von Käse in der Region geht auf das Jahr 1115 zurück. Der Gruyère wird in den Käsereien der Dörfer seiner Ursprungsregion, dem Greyerzbezirk im Kanton Freiburg (Schweiz),…

Der Braunbär kann dem Menschen gefährlich werden. Bären-Aufenthaltsorte in der Schweiz 2016. 1971 kam der Luchs zurück in die Schweiz, 1995 der Wolf und 2005 auch der Bär. Doch seit diese Grossraubtiere im 19. Jahrhundert ausgerottet wurden und durch…

1995 wanderten die ersten Wölfe wieder in die Schweiz ein. (Symbolbild) Wolfsnachweise in der Schweiz 2016.Rot: (K1): Hard facts Blau (K2): Von ausgebildeten Personen bestätigte Meldungen Grün (K3): Nicht überprüfte Riss-, Spuren- und Kotfunde…

Nussig und leicht bitter: Zuckerhut. Nicht süss, sondern herb-bitter schmeckt der Zuckerhut. Der Salat sorgt auch im Winter für Frische auf dem Teller. Der Zuckerhut ist nebst Nüsslisalat und Chicorée die einzige Salatsorte, die auch in der kalten…

«Pferde werden heute völlig unabhängig vom Wetter eingedeckt, dadurch wird ihnen grosser Schaden zugefügt», erklärt Roly Owers. Pferde würden immer häufiger Opfer falsch verstandener Tierliebe, warnte die Pferdeschutzorganisation World Horse Welfare.…

Wachablösung im Käse-Export: Gruyère hat Emmentaler vom Thron gestossen und auf den zweiten Platz verwiesen. Emmentaler-Käse war über Jahre Export-Leader. Nun hat Gruyère den Grosslochkäse überflügelt. Wachablösung im Käse-Export: Gruyère hat…

Erstmals seit Juni 2016 wurde auch wieder das Vorjahresniveau unterschritten. Die Verwertungsmöglichkeiten der Milch über Butter und Magermilchpulver haben sich im November 2017 spürbar verschlechtert und den Kieler Rohstoffwert deutlich nach unten…