Manuela Schmid hält auf ihrem Hof neben 3 Mutterkühen auch 15 Mutterschafe. Christine Bieri Als Kind wollte Manuela Schmid, die heute in Bigenthal BE wohnt, Helikopterpilotin oder Mechanikerin werden. Entschieden hat sie sich dann für eine…

Die 3-jährige Ella genoss die frischen Erdbeeren. Michael Schinnerling Es ist Pfingstmontag, als eine grosse Menschenmenge nach Amsoldingen zu Kipfer’s Erdbeerland pilgert. Kniend oder leicht gebeugt stehen die Leute in den Reihen des Erdbeerfelds,…

Alpauffahrt zur Alp Aebi in Reichenbach, Familie Bettschen. Brigitte Bettschen Endlich gehts wieder z'Bärg. Ursula Tschanz Erster Weidegang auf der oberen Sattelalp im Kurzeneigraben. Ulrich Steiner Freude für die schöne Alpzeit. Ivan Trummer Suleika…

Andrea (links) und sein Vater Paolo Acchini auf der Weide bei ihren Ziegen Christian Zufferey Der Bauernhof von Paolo Acchini liegt in Re, in der italienischen Provinz Verbano-Cusio-Ossola, gerade mal rund einen Kilometer Luftlinie von der Schweizer…

Der grösste Schlepper welcher auf dem Betrieb im Einsatz steht, ein Fendt 1046. Tobias Strahm Schon bei der Anfahrt wird einem die Dimension des Betriebes Reiff, der rund 60 Schlepper täglich bewegt, bewusst. Im kleinen luxemburgischen Dorf…

Der VSF-Vorstand Christoph Grüninger, Peter Stadelmann, Damian Müller, Jessica Kamm, Philippe Savary und Christian Oesch (v.l.). Margrit Renfer «Die Qualität des Futters ist die Qualität des Lebensmittels. Unsere Branche trägt täglich mit viel…

Die Verantwortlichen ziehen eine positive Zwischenbilanz (v.l.): Mathieu Glauser (GIREB), Gérald Huber (BioVaud), Kantonsrätin Valérie Dittli, Pascal Hottinger et Frédéric Brand (Direction générale de l'agriculture et de la viticulture), Gilles…

Kaspar Hitz, Geschäftsführer der Anna-Zemp-Stiftung, im Naturgarten. Elisabeth Böhm In Männedorf, hoch über dem Zürichsee mit Sicht auf die Glarner Alpen, erstreckt sich der Naturgarten der Anna-Zemp-Stiftung. Ein 6’300 Quadratmeter grosses Gelände,…

Das Milchprodukt bekommt beim Nutri-Score die schlechteste Bewertung. Für Volg ist das jedoch kein Qualitätsurteil. Zoe Egger Dunkelrot leuchtet der Rahmen rund um den Buchstaben E von der Butterverpackung. Beachtet man die Kriterien, die dafür…

Bei mehr als 96 Prozent der Proben lagen die Rückstandsmengen unterhalb der gesetzlichen Grenzwerte. Rainer Menning Die Besorgnis um Rückstände von Pestiziden in Lebensmitteln ist bei Konsumentinnen und Konsumenten oft stärker emotional geprägt als…