Die Melone wird oft als Frucht betrachtet, ist jedoch ein Gemüse. - unsplash Erstens: Die Melone ist keine Frucht, sondern ein Gemüse. Zweitens: Die Südländerin wird tatsächlich auch in der Schweiz angebaut und hat jetzt Saison. Botaniker gehen davon…

Gaëtan und Tim Gyger präsentieren stolz ihre Produkte - in ihren Kreationen schmeckt man, was die Jura-Landschaft zu bieten hat. - Renate Hodel Mit der Brennerei hat sich auch die Produktepalette entwickelt: Von einem eigenen Enzian-Aperitif hin zu…

Wer hoffte, mit der Impfung von Massnahmen in Zukunft verschont zu werden, wurde am Mittwoch enttäuscht. - Alexandra Koch Gefährliche Virusvarianten früh entdecken, die Impfkampagne fortführen und genügend Testkapazitäten bereithalten: Das ist das…

Der kleine Kürbis ist leicht und sehr kalorienarm und dank des milden, nussigen Geschmacks passt die Zucchetti zu den verschiedensten Gerichten. - zvg Die Zucchetti oder auch Zucchini gehört zur Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse und wächst als…

Urdinkel wurde vom Brotgetreide Nummer 1 zum Mauerblümchen – hat sich in den letzten 20 Jahren aber wieder zurück in die Regale gekämpft. - zvg Im von der Covid-19-Pandemie geprägten Jahr 2020 nahmen die Verkäufe von UrDinkel-Produkten bei…

Knackt Holmes das Geheimnis? - Screenshot Youtube In der neuesten Kampagne von Appenzeller versucht sich unter anderem Sherlock Holmes daran, das Geheimnis des Appenzeller-Rezepts zu lüften. Die drei Appenzeller Sennen haben ihr Geheimnis bisher…

In «Mini Chuchi, dini Chuchi» werden jede Woche fünf Kandidatinnen und Kandidaten ihr Lieblingsgericht kochen und präsentieren. - SRF Im neuen Format «Mini Chuchi, dini Chuchi» auf dem TV-Sender präsentieren jeweils fünf Hobbyköchinnen und Hobbyköche…

Das traditionelle italienische Nachtisch-Gericht besteht aus Eiern, Zucker, Mascarpone, Kaffee und Löffelbiscuits. - zvg Wenn es einen Grund zum Feiern gibt, nutzen ihn viele Italiener gerne: Das gilt auch für den Tag des Tiramisu. Im Corona-Jahr…

Der «Lindi» wird aktuell vor allem über kleinere Verkaufsstellen verkauft - schon bald soll er aber auch den Weg zu den Grossverteilern finden. - Lindi Der neue «Lindik»-Salzlakenkäse aus dem Zürcher Oberland. - Susanne Sigrist Lindi soll ein…

Die Pastinake «Halblange Turga» gibt es ungefähr von September bis Mai in ausgewählten Coop Supermärkten, in Hof- und Bioläden oder auf Wochenmärkten. - psr Die regionale Winterküche hält mehr bereit als Rüebli und Rosenkohl. Viele der einst…