Die ganze Schweiz erhält ab sofort kostenlosen digitalen Zugang zu allen Kochbüchern seit 1973. Mit der Rezept-Initiative «Betty kocht mit Dir!» unterstützt das führende Kulinarik-Unternehmen während des Notstandes alle Menschen beim Kochen und…

Zurzeit in aller Munde: der Hamster. Hamsterkäufe bedeutet, Nahrungsmittel, Kleidung oder andere Konsumgüter, Geräte und Sachen über den Eigenbedarf bzw. die zum Ausgleich schwankender Verfügbarkeit nötige Speicherung hinausgehend zu bevorraten.…

Die gefiederten, grünen Blätter mit dem nussig, würzigen, leicht scharfen Aroma haben sich erst in den letzten Jahren einen Platz in der Schweizer Küche ergattert. Er sieht aus wie Löwenzahn und schmeckt nussig-scharf und bitter: Rucola hat sich…

Im Wald sind die Knospen im Begriff, sich zu öffnen. Der vergangene mildeste Winter in den Annalen der Schweiz hat dem Wald bezüglich seines Lebenszyklus nicht unbedingt geschadet. Der Austrieb ist indessen früh dran und Frühlingsfrost kann noch zu…

Der Virus kann zu unregelmässigem Wachstum oder Verfärbungen bei Tomaten führen. Strenge Vorschriften sollen in Frankreich die Ausbreitung des "Tomato Brown Rugose Fruit Virus" verhindern. In Frankreich hat das Landwirtschaftsministerium Auflagen für…

Das deutsche Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit erlaubt zur Bekämpfung von Blattläusen die Insektizide Mospilan SG, Danjiri und Carnadine. Zur Bekämpfung von Blattläusen beim Anbau von Futter- und Zuckerrüben hat das deutsche…

figcaption> Die Coronaviren zählen zu einer grossen Familie von Viren, die bei Mensch und Tier Erkrankungen verursachen können. Man weiss, dass mehrere Coronaviren beim Menschen zu Atemwegsinfektionen führen können, die von einer normalen Erkältung…

Die Coronaviren zählen zu einer grossen Familie von Viren, die bei Mensch und Tier Erkrankungen verursachen können. Man weiss, dass mehrere Coronaviren beim Menschen zu Atemwegsinfektionen führen können, die von einer normalen Erkältung bis zu…

Krautstiele werden in der Schweiz auf rund 50 Hektaren angebaut Im März beginnt in der Schweiz die Krautstiel-Saison. Swiss Chard heisst Krautstiel auf Englisch. Zwar ist das Gemüse nicht nur hierzulande vertreten, aber es ist in unseren Küchen…

Werner Stirnimann und sein Team ernten die Brunnenkresse ganzjährig. Auch im Winter stehen sie dazu in den Bächen und schneiden den Salat mit. Im Winter decken Werner Stirnimann und sein Team die Brunnenkresse mit einem Netz ab. So frieren die oberen…