Das sogenannte «Rüttelpult» links im Bild dient dazu, die Hefe in den Flaschenhalt zu «rütteln», um sie später entfernen zu können. zvg Previous Next Schweizer Schaumwein ist derzeit eine Nische: 558'200 Liter Schweizer Schaumwein wurden 2022…

Ein wunderbarer Schnappschuss aus Emmenbrücke LU. Theresia Wittwer-Wolf Previous Next Der Jahreswechsel steht an, und mit ihm gehen zwölf spannende Monate zu Ende. In Fotos halten wir unsere schönsten und wertvollsten Momente als Erinnerung fest. Für…

Dank des hohen Zuckergehalts wird der Jahrgang 2023 als hochstehend eingeschätzt. Andreas Häseli Previous Next Der Weinbau in der Schweiz erlebte im Jahr 2023 eine vielfältige und komplexe Saison, wie Jürg Bachofner, Geschäftsführer des…

Viele Betriebe konnten keine oder nur ungenügend Platzreserven für die Wintermonate schaffen. Feuerwehr Previous Next Dauerregen und ungünstige Bodenverhältnisse im Herbst haben dazu geführt, dass Hofdünger, insbesondere Gülle, auf vielen…

Das grosse Staffelfinale: (v.l.) Vreni Hüberli, Rahel Baumann, Cornelia Berger, Nicole Berchtild, Fränzi Mori, Larissa Jegen, Johanna Guillod und Aurelia Nauer SRF Previous Next Sieben Wochen lang haben sieben Landfrauen aus verschiedenen Schweizer…

Urs Hofstetter befüllt das Fressband täglich zwei Mal mit frischem Futter. zvg Previous Next Während den Festtagen präsentieren wir euch in regelmässiger Folge Artikel, die 2023 auf reges Interesse gestossen sind. Dieser Artikel wurde am 9. November…

Beim Rapsanbau reduzierte der Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel die Wirtschaftlichkeit pro Parzelle um durchschnittlich 34 Prozent. Sylvia Steiger Previous Next Im Projekt PestiRed versuchen Schweizer Ackerbaubetriebe, den…

Die Herausforderungen im Gemüsebau sind und bleiben vielfältig. Hansjürg Hörler Previous Next Die Gemüsegesamtmenge liegt seit Saisonbeginn unter dem Vorjahr. Der nasse Frühling zögerte den Start hinaus und der eher trockene und heisse Sommer…

2023 wurde ein grosser Teil des Heus erst spät geschnitten. Lydia Felder Previous Next Wer die Fütterung seiner Tiere plant und rechnet, sollte die Qualität und den Nährwert seines Futters kennen. Betriebe, die eine Analyse ihres Raufutters in…

Kühe können Landschafts- und Klimapflegerinnen sein, so das Fazit einer Publikation des Goetheanums. Jasmin Bieri Previous Next Kühe stossen das klimabeeinflussende Gas Methan aus. Das heisst nicht, dass sie dadurch notwendigerweise das Klima…