"Es ist unverständlich, dass die Aussagen des Präsidenten vom Bündner Bauernverband vom Schweizer Bauernverband, insbesondere deren Mediensprecherin Sandra Helfenstein nicht ernst genommen und sogar kritisiert wurden", sagt Markus Baumann. Markus…

In der Schweiz wird immer weniger Schweinefleisch konsumiert. Der Fleischkonsum in der Schweiz ist insgesamt rückläufig (- 1,9%) auch Schweinefleisch wird laufend weniger gegessen. Eine marktkonforme Produktion ist beim Schweinefleisch noch nicht…

Im September gibt es keine zusätzlichen Kontingente für Schlachtkühe. Wegen der ausserordentlichen Trockenheit haben die Viehhalter deutlich mehr Kühe auf die Schlachtbank geführt als in dieser Jahreszeit üblich. Der Preis für Schlachtkühe brach…

Die Schlachthöfe laufen gemäss eigenen Angaben an der Grenze ihrer Kapazitäten. Coop-Tochter Bell senkte den Preis am Montagmorgen um über einen Franken pro Kilo Schlachtgewicht auf 7 Franken. Die einzige verbleibende Möglichkeit sei, Ende August…

Die Organisation «Tier im Fokus» (TIF) hatte gegen die Werbung im Februar Beschwerde eingereicht und den «irreführenden Gesamteindruck» bemängelt. Die Pouletfleischwerbung von Proviande mit Hühnern in «Logenplätzen» ist nur teilweise irreführend. Zu…

Viele Milchkühe finden auf den Weiden kein Futter mehr. Um den Bauern wegen der Trockenheit zu helfen, hat der Bund verschiedene Massnahmen vorgeschlagen. Begrüsst wird von der Schweizer Milchproduzenten (SMP) eine Zollsenkung für Raufutter und die…

In den vergangenen Tagen sind markant mehr Kühe geschlachtet. Die Kühe finden kein Futter mehr. Der Preis ist auf 8.20 Fr./kg SG gesunken. Die höheren Auffuhren von Schlachtkühen hat finanzielle Auswirkungen für die Bauern. Der Richtpreise ist am…

Einige Bauern bringen ihre Kühe zum Metzger. Vielerorts wächst auf den Weiden kein Gras mehr. Kühe müssen teilweise mit Winterfutter gefüttert werden Die ausgeprägte Trockenheit hat gravierende Auswirkungen. Auf Weiden und Wiesen wächst kein Gras…

YOUTUBE:Uu6zg_IUpYE Janine Arnold, Verantwortliche Sponsoring und Events bei Proviande. An der gemütlichen Feuerstelle von "Schweizer Fleisch" können Festivalbesucher auf dem Gurten in Bern Cervelats am Stecken bräteln. Für einen Betrag von fünf…

An der Delegiertertenversamlung der IP-Suisse wurde Markus Schlagenhof, Delegierter des Bundesrates für Handelsverträge, von Landwirt Andreas Widmer zu einer Aussage bezüglich Mercosur und Rindfleisch gezwungen. Schlagenhof verwies zunächst darauf,…