2023 fanden die World Cheese Awards in Wales statt. Damals gewann ein Gruyère. Die Trophäe nahmen entgegen: Denis Kaser von der Interprofession du Gruyère (l.), Christian Zürcher, heute Direktor der Fromco (Mitte), und Joe Salonia von Gourmino (r.).…

Der Grossteil der russischen Sonnenblumenkernernte wird im Inland verarbeitet. Jonas Hartmann Russland steuert im Wirtschaftsjahr 2025/26, das im Juli startet, offenbar auf eine Rekordernte an Sonnenblumensaat zu. Davon geht laut Union zur Förderung…

Bislang lief das Geschäft mit dem Laborfleisch nicht ganz so dynamisch wie von Vow erhofft. (Symbolbild) Aleph Farms Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) erteilte am 18. Juni die Marktzulassung für das von Vow «in vitro» erzeugte Fleisch der…

Die Nachfrage nach Schweizer Bioweizen dürfte weiter steigen. Bio Suisse Die Nachfrage nach Biobrot steigt unvermindert an. 2024 stieg der Umsatz nach Angaben von Bio Suisse um 3,1 Prozent auf 269,4 Mio. Franken. «Mit 27,4 % Bioanteil am Gesamtumsatz…

Ueli Steiner und Chili verbinden bereits 5'000 gemeinsamen Tage. Ueli Steiner Ueli: Chili macht zu allen Jahreszeiten Freude!. Im Herbst 2024... Ueli Steiner …im Winter 2016… Ueli Steiner … im Frühling 2015 … Ueli Steiner … im Sommer 2021. Ueli…

ASR-Präsident Markus Gerber (links) und Geschäftsführer Michel Geinoz. Seraina Pünter An der Delegiertenversammlung (DV) der Arbeitsgemeinschaft der Schweizer Rinderzüchter (ASR) blickten Präsident Markus Gerber, die Delegierten und Gäste auf 2024…

In Frankreich hat der Negativtrend bei der Rindfleischerzeugung auch im vergangenen Jahr angehalten. Samuel Krähenbühl Wie der Statistische Dienst beim Pariser Landwirtschaftsministerium (Agreste) berichtet, wurden 2024 in dem Nachbarland insgesamt…

Die Temperaturen sollen in den nächsten Tagen über 35 Grad steigen. Gerd Altmann Previous Next Der Bund hat wegen der Hitzewelle ab Sonntag die zweithöchste Gefahrenstufe für weite Teile der Schweiz ausgerufen. In den nächsten Tagen werden…

Appnal-Kartoffeln auf dem Betrieb von Reto Fankhauser in Unterramsern BE Tobias Strahm Produzent Reto Fankhauser präsentierte seine erntereifen Kartoffeln. «Trotz regionaler Unterschiede war das Jahr 2024 im Schnitt für Appnal-Produzenten…

Ein heftiger Sturm zog am Donnerstag über Berlin. Jacqueline Graber Previous Next Ein Sturm fegte über Berlin – und seine Schäden machen ein ganzes Waldgebiet unzugänglich. Der Klimawandel wird gleich doppelt zum Problem. Er trägt Experten zufolge…