Als Haupttreiber gelten die weiter wachsenden Gesundheitskosten. Tom Wieden Previous Next Der Vergleichsdienst Comparis erwartet einen Anstieg von vier Prozent, das Vergleichsportal bonus.ch rechnet mit einer durchschnittlichen Erhöhung um etwa fünf…

Butter ist ein hochwertiges, natürliches Produkt. pixabay Butter zählt zu den ältesten bekannten Milchprodukten der Menschheit und spielt seit Jahrtausenden eine bedeutende Rolle in der Ernährung. Archäologische Funde belegen, dass bereits vor über…

Das Problem der letzten Krise im Schweinemarkt war hausgemacht. Marion Nitsch Vor rund drei Jahren, im Herbst 2022, war die Krise im Schlachtschweinemarkt angerichtet: In den Ställen stauten sich die schlachtreifen Tiere, und die Produzentenpreise…

Die Mehrwertsteuer trat am 1. Januar 1995 in Kraft. Pixabay Previous Next Die Mehrwertsteuer trat am 1. Januar 1995 in Kraft. Sie sollte nicht nur die alte Umsatzsteuer ersetzen, sondern auch das Schweizer Steuersystem modernisieren, gerechter und…

Zucker ist in der Schweiz ein strategisch wichtiges Produkt der Landesversorgung. Der Bund steht hinter der Schweizer Zuckerproduktion. Trotzdem ist der Selbstversorgungsgrad beim Zucker unter 50 Prozent gesunken. Die Lebensmittelindustrie profitiert…

Das Hotel Panorama Resort Spa in Feusisberg SZ. zvg Auch die Schweizer Milchproduzenten (SMP) waren am Eidgenössischen Schwing- und Älplerfest (Esaf) in Mollis GL dabei. Der Dachverband der Milchproduzenten sei seit längerer Zeit ein (kleiner)…

Allein in der Zuckerfabrik Frauenfeld wurden in der letzten Kampagne aus 816’000 Tonnen Rüben 116’600 Tonnen Weisszucker erzeugt. Marlies Beeler Trotz eines schwierigen Jahres mit tieferem Zuckergehalt und rückläufiger Produktion konnte die Schweizer…

Für den zweitägigen Anlass wird jeweils eigens ein grosses Festzelt aufgebaut. zvg «Man soll aufhören, wenns am schönsten ist», meint Katrin Lerch wehmütig. Sie ist die Nichte von Hansruedi Born, Begründer des Farmfestes in Niederbipp. «Wir sind mit…

Die Bauern wären bereit, mehr Rüben nach den Richtlinien von IP-Suisse zu produzieren. Die Lebensmittelindustrie hält sich beim Einsatz von IP-Suisse-Zucker jedoch zurück, obwohl der Preisaufschlag weniger als zehn Prozent gegenüber konventionellem…

Patrick Hutter mit Partnerin Livia Kobler im vor drei Jahren gebauten Stall. Ramona Riedener-Mazenauer Am Dorfrand von Kriessern, eingebettet in die typische Rheintaler Kulturlandschaft, liegt der Waldhof der Familie Hutter. Hier «puure» mit viel…