Sie haben mit ihrem Käse die Goldauszeichnung erlangt. Andrea Accola An der landwirtschaftlichen Schule Plantahof fand die Prämierung der Bündner Alpkäse statt. Von 79 Kuhalpen und 8 Ziegenalpen wurde je ein Käselaib aus der Produktionszeit vom 1.…

Thomas Wegmüller mag die Ruhe beim Imkern. Jasmine Baumann «Jetzt im Juli und August holen wir den Waldhonig aus den Kästen», erklärt Thomas Wegmüller, «im Frühling war der Blütenhonig dran.» Mit einer ruhigen Hand setzt er die Wabe auf den Tisch.…

Bei der Bewertung hat wird das Segment Mechanisierung ein Gewicht von 20 Prozent. Michael Schenk Beim Rundgang durchs Landwirtschafts-Zelt der SwissSkills wird sofort klar: Hier wird nicht nur gearbeitet, hier wird mit Herzblut und Präzision…

Christian Gassner verleiht seinem Stöckli neuen Glanz. Robert Alder «Ich bin halt ein richtiger ‹Holzgring›», sagt Christian Gassner mit einem Lachen. Holz habe er schon immer gemocht. So lernte er Zimmermann. Die Fügung wollte es so, dass er mit…

Brasilien hat mit 60 Prozent den grössten Anteil am Amazonas-Gebiet, das sich auf insgesamt neun Länder erstreckt. zvg Previous Next Mit Blick auf alle Pflanzenarten habe der Amazonas-Regenwald seit 1985 13 Prozent der dort beheimateten Vegetation…

Patrick Hutter mit Partnerin Livia Kobler im vor drei Jahren gebauten Stall. Ramona Riedener-Mazenauer Am Dorfrand von Kriessern, eingebettet in die typische Rheintaler Kulturlandschaft, liegt der Waldhof der Familie Hutter. Hier «puure» mit viel…

Die Feuerwehr und er Rettungsdienst waren insgesamt mit rund 250 Einsatzkräften vor Ort. Kapo SG Previous Next Demnach brach das Feuer am Dienstagmorgen in einem Stall in Heinersreuth aus. Beim Eintreffen der Einsatzkräfte schlugen Flammen aus dem…

Das neue Museum «Ca dela Memoria» in Soazza GR zvg Für die Bewahrung von Zeugnissen der Vergangenheit in Form von Publikationen, Werkzeugen und Filmen setzen sich seit Jahren Interessierte aus der Gemeinde Soazza ein. Ein Trägerverein mit fünf…

Die zwei Spezialisten Bruno Röösli (l.) und Adrian Kempf vom Amt für Wald informieren über das neue Waldreservat. Rolf Bleisch Um die Notwendigkeit der Einführung von Waldreservaten zu verstehen, ist ein Blick in die Vergangenheit sinnvoll. Der Bund…

«Die Hygiene beim Herstellungsprozess muss so sein, dass das Geflügelfleisch ohne Chlorbad bedenkenlos verzehrt werden kann», betont Konsumentenschützerin Nadine Masshardt. pixabay Kaum ein Nahrungsmittel hat in Europa einen so schlechten Ruf wie das…