Der Parmigiano hat eine sehr lange Tradition. Historische Quellen belegen, dass er in der Ursprungsregion seit mindestens 800 Jahren in nahezu unveränderter Form hergestellt wird. Der französische Molkereikonzern Lactalis hat offenbar die…

Der Englische Weinbau befinden sich im Aufschwung und in der Blüte. So viele Weinreben wie nie zuvor sind in diesem Jahr in den Anbauregionen in England und Wales neu gepflanzt worden. Der Branchenverband Wines of Great Britain (WineGB) wies darauf…

Auf der Alp Les Limes im Berner Jura stehen die schönen Holzpfähle zum Zäunen bereit. Dieser schöne Zaunpfahl-Stapel trocknet im Wald nahe Schwarzsee FR. Oberhalb Schwarzsee FR kommen die aufwendig hergestellten Holz-Zaunpfähle beim Zäunen zum…

Kurzes Posieren für unseren Bildwettbewerb. Blumen als Willkommens-Gruss auf der Alp. Auf der Alp Dürrenwald oberhalb St. Stephan auf 1600 m.ü.M. wurde im Herbst 2018 mit dem Bau des neuen Alpstalls begonnen. Dieser bietet Platz für 42 GVE und ist…

Nur ein paar Meter vom Hof entfernt führt ein Veloweg durch. Der Hof liegt also perfekt als Ausflugsziel für Familien. Markus Heebs Leidenschaft für Kühe ist gross. Er übernimmt selbst deren Besamung und Klauenpflege. Die junge Familie Heeb aus…

Wir freuen uns über viele tolle Eiinsendungen zum Thema Bergfrühling. Bergfrühling lautet das neue Thema für unseren Bildwettbewerb. Das Siegerbild wird mit einem tollen Preis belohnt und erscheint auf der Digitalseite der Samstags-Ausgabe und auf…

Bald schon beginnt die Ernte von ersten Baumfrüchten wie Kirschen. Unfachmännisches Vorgehen bei der Ernte kann schwerwiegende Folgen haben. Damit es nicht so weit kommt – hier der Leitfaden. Bald schon beginnt die Ernte von ersten Baumfrüchten wie…

Margret und Gallus Schafer bewirtschaften zusammen mit ihrem Sohn und dessen Freundin einen Milchviehbetrieb in Düdingen FR. Margret und Gallus Schafer öffnen morgen ihre Hoftüre. Margret und Gallus Schafer bewirtschaften zusammen mit ihrem Sohn und…

Erdflöhe können Zuckerrüben, Raps und Lein befallen. Erdflöhe können Zuckerrüben, Raps und Lein befallen. Es handelt sich dabei um verschiedene Arten, der Schaden entsteht jedoch immer durch Löcher oder Schabstellen von 1 bis 2mm Durchmesser.…

Der französischer Produzentenverband zeigt sich enttäuscht und pocht auf Treffen mit der Unternehmensführung. Die französische Südzucker-Tochter Saint Louis Sucre wird ihre von Umstrukturierungsmassnahmen betroffenen Zuckerfabriken nicht verkaufen.…