So sieht Mori als Mister Januar im Bauernkalender 2021 aus. - zvg Fabian Mori bei seinen Mutterkühen in Kallnach BE. - Julia Spahr Landwirt Fabian Mori aus Kallnach BE ist Mister Januar im Bauernkalender 2021. Er ist aber auch leidenschaftlicher…

Die meisten Freiwilligen schwärmen von ihrem Einsatz bei einem Bergbauern. Die Arbeit wird zwar als streng empfunden, aber trotzdem geschätzt. - Franca Pedrazzetti/Caritas Jedes Jahr im Sommer brauchen Bergbauernfamilien Hilfe, um die vielen Arbeiten…

«Ich empfinde es als eine Riesenehre, den Siegermuni aufziehen zu dürfen», sagt Jürg Degen. - ESAF 2022 Vom Betrieb von Jürg Degen aus Pratteln BL stammt der Siegermuni Eidgenössischen Schwing- und Älplerfests (ESAF) Der Landwirt erzählt im…

Die gelben Blütenstände der Schwarzwurzel sind um einiges hübscher anzusehen als die erdigen, dunklen Wurzeln. - lid Im Mittelalter wurde die Schwarzwurzel als Medizin gegen Schlangenbisse eingesetzt. Jetzt hat das vielseitige Gemüse auch in der…

Lässt sich eine gute Tierhaltung an der Bestandesgrösse festmachen? - Susanne Meier Das Schweizer Tierschutzgesetz ist streng. Noch strenger sollen die Regeln werden, wenn es nach der Massentierhaltungs-Initiative geht. An einer Online-Diskussion von…

Zahlreiche Hofläden konnten in den vergangenen Monaten mehr Kunden begrüssen. - Olivier Ruprecht Lokale Produkte liegen im Trend. Und in der Coronakrise haben noch einmal mehr Kunden zu Gemüse, Fleisch oder Bier aus der Region gegriffen. Auch…

Es findet wieder mehr Kundschaft den Weg in den Burehofmärit von Christine Burren und ihrem Mann. Das Hofladen-Team hat wieder alle Hand voll zu tun. - burehofmaerit.ch Aktuell sind in den Hofläden vor allem Eier, Kartoffeln und Fleisch sehr gefragt.…

Stephan Müller kann dieses Jahr rund 17 Tonnen Ingwer ernten. - rb Der Ingwer wächst in ungeheizten Gewächshäusern. - rb Den Ingwer verkauft Stephan Müller unter anderem im Online-Shop. Ein Teil wird zu Direktsaft verarbeitet. - rb Ingwer-Shots und…

Wenn der November wieder mal neblig und trüb daherkommt, zaubert die Rande knallige Farben auf den Teller. - pixabay Ob roh oder gekocht: Rande bringt viel Farbe auf den Teller. In Kombination mit Kräutern wird das ehemalige «Arme-Leute-Essen» zur…

Der Marktanteil der Schweizer Bäume hat in den letzten Jahren etwas zugenommen. - lid Die Schweizer Weihnachtsbäume sind dieses Jahr dank guter Witterung von bester Qualität. Die Direktvermarkter müssen wegen Corona Anpassungen vornehmen, hoffen aber…