Schweizer Forschende stellen die Einstufung des Einjährigen Berufkrauts als invasive Art in Frage. Die wegen ihrer Schädlichkeit für die heimische Biodiversität bekämpfte Pflanze ist offenbar harmlos. Bauern müssen die Pflanze aber bekämpfen.

Die Pastinake ist ein klassisches Wintergemüse, das sich ihren Platz in den hiesigen Küchen jedoch erst wieder erkämpfen musste. Saison hat das Wurzelgemüse von Juli bis März.

Der schmackhaft nussige Salat ist reich an Vitamin C und enthält viele Nähr- und Mineralstoffe. Schweizer Nüsslisalat ist das ganze Jahr über frisch erhältlich.

Gewisse Heisswasserverfahren und die Solarisation ergänzen die mechanische Unkrautbekämpfung. Grundlage ist eine revidierte Weisung der Markenkommission Anbau, die im Frühling 2025 verabschiedet wurde.

Topinambur ist eine widerstandsfähige Kultur, die stabile Erträge liefert. Für die Familie Wynistorf bedeutet der Anbau dennoch viel Experimentierfreude – von der Fruchtfolge bis zur passenden Erntetechnik.

Frosthart, nahrhaft und fast vergessen: Topinambur bringt Abwechslung in die Winterküche. Die aus Nord- und Mittelamerika stammende Knolle hat hierzulande von November bis März Saison.

Was der Kanton Bern mit dem Wildeinflussgutachten 2025 sichtbar macht, ist kein Einzelfall: In vielen Regionen der Schweiz beeinträchtigen zu hohe Schalenwildbestände die natürliche Waldverjüngung – genau dort, wo der Wald wegen Trockenheit, Stürmen,…

Auf die hellen Tage folgen raue Nächte, in denen unsere Autorin gerne mit Beifuss räuchert. In ihrer Gegend macht man das vor allem an Silvester.

Die Aleppo-Hirse hat sich im Tessin bereits etabliert und könnte sich mit dem Klimawandel weiter nach Norden ausbreiten. Ein neues Merkblatt von Agroscope zeigt, wie man die Art erkennt und ihre Verbreitung frühzeitig eindämmen kann.

Das Einjährige Berufkraut breitet sich in der Schweiz rasant aus. Die invasive Pflanze verdrängt heimische Arten, mindert die Futterqualität auf Wiesen und kann Erträge im Ackerbau senken. Nur gezielte und rechtzeitige Massnahmen verhindern eine…