Die Ähre ist beim Dinkel deutlich schlanker als beim Weizen und elegant gebogen. - Roland Müller
Die Branchenorganisation Swiss Granum erhöht den Richtpreis für Dinkel. Die Ernte-Richtpreise für Brotweizen und Roggen bleiben unverändert im Vergleich zum Vorjahr.
Aufgrund der guten Nachfragesituation wird der Ernterichtpreis für Dinkel um 2.- auf 58 Franken pro 100 Kilo erhöht, teilt Swiss Granum mit.
Die weiteren Richtpreise für Brotgetreide 2021 bleiben unverändert. Die Entscheide seien Ausdruck der sehr guten Zusammenarbeit aller Marktpartner und Bekenntnis zu Stabilität für die einheimische Produktion und Verarbeitung von Brotgetreide, heisst es weiter.
Richtpreise (CHF/dt) für Brotgetreide der Ernte 2021:
- Weizen Top 52.00
- Weizen I 50.00
- Weizen II 49.00
- Weizen Biskuit 49.00
- Roggen 40.00
- Dinkel 58.00
