Heuer gibt es weniger Pressschnitzel.
Szu
Die besondere Rübenqualität wirkt sich auch auf die Verfügbarkeit der Pressschnitzel aus. Durch den hohen Wassergehalt der Rüben fehlt es deutlich an Pressschnitzeln
In der vergangenen Woche arbeiteten beide Fabriken weitgehend störungsfrei. In Frauenfeld TG wird eine hohe Leistung erreicht, mit Ausnahme vom Freitag, weil nach einer Überschwemmung im Waschhaus die Verarbeitung kurzzeitig unterbrochen werden musste.
In Aarberg BE werden – bedingt durch die tiefe Rübenqualität – weiterhin etwa 9’200t pro Tag verarbeitet. Aufgrund eines Lecks in der Verdampfstation ist zudem am 8. November ein Verarbeitungsunterbruch vorgesehen. Die Rübenlieferungen werden nächste Woche um rund 10’000t reduziert. Die Anpassungen der Lieferpläne auf Bahn und Strasse werden mit den Verladeorganisationen abgesprochen.
Die Niederschläge und hohen Temperaturen im Oktober haben weiterhin einen Einfluss auf das Rübenwachstum. Innerhalb einer Woche sind die durchschnittlichen Zuckergehalte der gelieferten inländischen Rüben in beiden Fabriken gesunken. In Aarberg betrug der Wochenschnitt noch 14,6 Prozent, in Frauenfeld 15,6 Prozent. Es ist davon auszugehen, dass die Rüben entsprechend an Gewicht zugelegt haben und dass deshalb der Zuckerertrag pro Hektare weitgehend konstant bleiben wird.
Die besondere Rübenqualität wirkt sich auch auf die Verfügbarkeit der Pressschnitzel aus. Durch den hohen Wassergehalt der Rüben fehlen pro Tag etwa 200 bis 300t Pressschnitzel im Vergleich zu anderen Jahren. Damit die hohe Nachfrage nach Pressschnitzeln befriedigt werden kann, wird derzeit die Leistung der Trocknungen reduziert. Trotz dieser Massnahme müssen im November geplante Lieferungen in den Dezember verschoben werden. Gesamt werden die höheren Rübenerträge die tiefere Schnitzelausbeute wahrscheinlich nicht kompensieren können. Zusatzverkäufe sind daher derzeit nicht möglich.
