«Agrarinitiativen sind Ausdruck einer Wohlstands-Verwahrlosung»

Am 13. Juni wird über die Trinkwasser- und Pestizid-Initiative abgestimmt. Ein Berner Komitee hat am Freitag seine Argumente gegen die Begehren vorgelegt. Sie warnten vor einem sinkendem Selbstversorgungsgrad, mehr Importen und Einschränkungen bei der Produktion.

Mitte Juni kommt es in der Landwirtschaft zum Showdown. Eine Annahme der Initiative würde für die meisten Bauern grosse Veränderungen nach sich ziehen. Deshalb sind in den vergangenen Wochen in fast jeden Kanton bäuerliche Komitees gegen die Begehren gegründet worden.

Auch im Kanton Bern sind Vertreter aus der Landwirtschaft, Wirtschaft und Politik vor die Medien getreten. In Kiesen bei der Weinkellerei Riem & Daepp warnten diese vor den Auswirkungen einer Annahme. Die Lebensmittelproduktion ginge in der Schweiz um bis 30% zurück, hielten sie fest. Dadurch sinke die Selbstversorgung. Die Ernährungssicherheit wäre bedroht, warnten die Protagonisten.

«Je kaputter Landschaft, desto mehr linksgrüne Wähler»

Herbert Riem, Geschäftsführer Weinkellerei Riem & Daepp und Landwirt, sind die Initiativen Ausdruck einer Wohlstands-Verwahrlosung. Das Trinkwasser sei in der Schweiz noch nie so sauber gewesen wie im Jahr 2021. Er sei aufgebracht, sagte Riem. So was habe sein Betrieb noch nie erlebt.

Eine Annahme würde nicht nur den Menschen in der Schweiz schaden, sondern in erster Linie der Natur. «Je kaputter die Lebensräume, desto höher ist der Anteil an links grüner Wählerschaft. Teil der Lösung sind die Bauernfamilien, unser Bestreben ist es, das Erbe im besten Zustand weiterzugeben», hielt Riem fest.

Ernährungssicherheit nicht selbstverständlich

Für Ständerart Werner Salzmann (SVP) sind die beiden Begehren «eigentliche Importinitiativen». Mit der Pestizid- und Trinkwasser-Initiative werde der Selbstversorgungsgrad der Schweiz, je nach Nahrungsmittel, zwischen 30 bis 40% sinken, warnte der Agronom und Präsident der Berner SVP. «Mit den Initiativen würden das Risiko für die Bauern beim Anbau von Obst, Wein, Gemüse, Kartoffeln, Zuckerrüben oder Raps derart vergrössern, dass der Anbau massiv zurückginge», folgerte Salzmann. Nur wenige Bauernbetriebe könnten sich solche Risiken leisten. Auch die Produktion von Geflügel, Eiern oder Schweinefleisch würde wegen dem Verbot von überbetrieblichem Futtermitteleinsatz sinken.

«Kein Land der Welt würde sich in seiner Produktion und Versorgung dermassen selbst in Bedrängnis bringen», sagte Salzmann. Ernährungssicherheit sei nicht selbstverständlich. Begrenztes Kulturland und eine Produktion mit knappen Ressourcen wie Wasser müssten immer mehr Menschen ernähren. Jedes Land müsse die Ernährungssicherheit gezielt fördern. «Gemäss der Debatte um die Ernährungssicherheits-Initiative heisst das für die Schweiz einen Selbstversorgungsgrad zwischen 55 und 60%», fuhr er fort.

Zusammen und nicht gegeneinander

Gabi Schürch bewirtschaftet mit ihrem Mann in Bütikofen bei Kirchberg einen Biobetrieb. Der Hauptbetriebszweig ist die Milchwirtschaft, sie betreiben zudem eine Kleinbiogasanlage. «Aus dem Mist unserer Kühe produzieren wir Strom und heizen mit der Abwärme drei Häuser, am Schluss steht die Gülle als wertvoller Dünger für die Pflanzen zur Verfügung», sagte Schürch. Die Bauern würden sich stetig weiterentwickeln.

Die Bio-Bäuerin wünscht sich, dass nachhaltige Veränderungen Hand in Hand gehen. «Es ist ein gemeinsamer Prozess, den wir angehen müssen», sagte Schürch. Anfang 2020 wurde der Hof als Knospe-Betrieb anerkannt. Doch es fehlte an Käufern. «Wir mussten unsere Bio‐Milch für weitere 5 Monate in den konventionellen Kanal liefern. Dabei beklage ich nicht den finanziellen Ausfall, sondern die Situation, dass wir Bio produzieren wollen, der Absatz aber noch gesteigert werden muss», führte sie aus.

Produzenten, Konsumenten, Verarbeiter, Grossverteiler, Politik, Verbände müssten gemeinsam daran arbeiten, dass der Marktanteil der Bioprodukte von derzeit 10,8 Prozent weiter steige. «Eine radikale Veränderung der Landwirtschaft, nur auf dem Buckel der Bauernfamilien zu erzwingen ist verantwortungslos und das lehne ich ab», stellte sie klar.

«Kann Gras nicht an Nachbarn verkaufen»

Nicole Mühlestein führt einen Landwirtschaftsbetrieb mit 500 Legehennen, Ackerkulturen (Getreide, Soja, Mais) und Futterbau. «Zusammen mit meinem Partnerbetrieb habe ich zwei Hofläden», sagte die Meisterlandwirtin vom Bio Hof Mühlestein. Diese Tiere fressen jährlich rund 85 Tonnen Futter. «Aus topografischen und klimatischen Gründen können wir diese Futtermenge nicht selbst produzieren», hielt sie fest.

Gras könnten die Hennen sehr schlecht zu Eiern umwandeln, sagte sie weiter. «Bei einer Annahme der Trinkwasserinitiative darf ich das Gras nicht mehr dem Nachbarn verkaufen, der es seinen Kühen verfüttert», sagte Mühlestein. In der Konsequenz würde sie kein Gras mehr anbauen. Dies wiederum bedeute für ihren Betrieb, dass sie weniger Hühner halten könnte.

«Die Bevölkerung würde aber trotzdem Eier essen. Jetzt stellt sich die Frage, ob wir lieber Futter importieren und die Tiere nach Schweizer-Vorschriften halten oder ob wir Eier aus Ländern importieren, wo wir keine Kontrolle über den Tierschutz haben», so Mühlestein weiter. Die Trinkwasser-Initiative sei im Ansatz gut. Diese ginge zu weit und sei für sie als Biobäuerin nicht umsetzbar.

Teurere Rohstoffe, mehr Einkaufstourismus

Nationalrat Lars Guggisberg (SVP) wies darauf hin, dass auch Bauernbetriebe zu den kleinen und mittleren Unternehmen gehörten. «Gewerbler und Landwirte denken und handeln unternehmerisch, beide versorgen unser Land mit wertvollen Gütern und Dienstleistungen, beide sind «Chrampfer» und beide tragen dazu bei, dass unser einzigartiges Berufsbildungssystem funktioniert», fuhr er fort.

Bei einer Annahme der Initiativen warnte Guggisberg vor «massiv teureren Einkaufspreise für landwirtschaftliche Rohstoffe». Dies sei ein klarer Wettbewerbsnachteil für die Schweizer Lebensmittelindustrie. «Wenn das regionale Angebot sinkt und über 50% teurer wird, werden Schweizer Produkte zwangsläufig durch Importe ersetzt», erklärte er. Der Einkaufstourismus würde zusätzlich angeheizt. «Das hätte fatale Auswirkungen auf den Schweizer Detailhandel, schmerzhafte Umsatzverluste wären zu befürchten», warnte Guggisberg.