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Bern wird Hauptstadt des Käses

36-mal haben die World Cheese Awards schon stattgefunden. Aber noch nie in der Schweiz. Das ändert sich im November. Dann werden hier 5’000 Käse aus der ganzen Welt verkostet.

Julia Spahr |
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2023 fanden die World Cheese Awards in Wales statt. Damals gewann ein Gruyère. Die Trophäe nahmen entgegen: Denis Kaser von der Interprofession du Gruyère (l.), Christian Zürcher, heute Direktor der Fromco (Mitte), und Joe Salonia von Gourmino (r.).

Julia Spahr

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