BLW will Werbung für Billig-Fleisch verbieten

Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) denkt darüber nach, Werbung für Fleisch-Aktionen zu verbieten. Rabatte für Fleisch seien einem nachhaltigen Konsum nicht förderlich, zitiert die «NZZ am Sonntag» den BLW-Vizedirektor Adrian Aebi.

Aktionen für Fleisch werden vom Detailhandel im TV, Zeitungen oder Internet mit viel Geld beworben: «Rindswestern-Steak zum Top-Preis von 1,85 statt 3,75 Fr./kg» bei der Migros, «Schweizer Pouletbrüstli für 1,49 Fr. statt 2,33 Fr./kg» bei Lidl oder der «Schweinehals zum Toppreis von 9.90 für 800 g» bei Denner sind da nur einige Beispiele. Fleischaktionen dienen dazu, Kunden in die Läden zu locken.

Doch damit soll bald Schluss. «Rabatte für Fleisch sind oft reine Frequenzbringer. Das entspricht nicht der Wertigkeit von Fleisch und ist einem nachhaltigen Konsum nicht förderlich», sagte Adrian Aebi, Vizedirektor des Bundesamts für Landwirtschaft, gegenüber der «NZZ am Sonntag».

Klöckner möchte Werbeverbot für Fleisch

Das Bundesamt orientiert sich an Deutschland. Agrarministerin Julia Klöckner ist die Werbung für Billigfleisch ein Dorn im Auge. Dies habe zu einem Wettlauf um das günstigste Angebot bis hin zum unethisch niedrigen Preis geführt, erklärte sie vergangenes Jahr. Sie wolle sich deshalb für ein Verbot von Werbung mit Fleischpreisen einsetzen.

Es sei fatal, wenn gerade Fleisch als Ramschware über die Theke gehe, argumentierte Klöckner im Januar 2021 gegenüber dem «Tagesspiegel am Sonntag». Dafür hätten Tiere gelebt und seien geschlachtet worden. Opfer der ruinösen Preisschlacht seien häufig die Landwirte, so die Agrarministerin weiter.

Bund könnte zwei Ziele erreichen

In der Schweiz sind die Pläne noch nicht so weit fortgeschritten. Mit der Sistierung der Agrarpolitik 2022+ hat der Ständerat den Bund verpflichtet, bis 2022 einen Bericht zu verfassen, wie die Agrarpolitik in eine ganzheitliche Politik für «gesunde Ernährung und nachhaltige Lebensmittelproduktion» erweitert werden kann. Gemäss der «NZZ am Sonntag» will das BLW auch den Fleischkonsum in den Bericht integrieren.

Dieser soll sinken. Laut dem Umweltbericht des Bundesrates von 2018 ist der Fleisch- und Fischkonsum für mehr als 6 Prozent der Umweltbelastung der Schweiz verantwortlich. Der Fleischkonsum liegt bei rund 780 Gramm Fleisch pro Woche und Person. Empfohlen gemäss Lebensmittelpyramide wäre weniger als ein Drittel davon. Mit einer Reduktion des Konsums könnte der Bund zwei Ziele im Bereich Gesundheit und Klima erreichen.

«Ein Skandal»

Die Idee kommt der Verwaltung stösst nicht auf Begeisterung. Nationalrat Mike Egger (SVP/SG), der bei der Migros-Tochter Micarna beschäftigt ist, zeigt sich verärgert. Es sei ein Skandal, ein solches Verbot nur schon in Erwägung zu ziehen, sagte er zur Zeitung. Man versuche, ein gesundes Lebensmittel zu verunglimpfen. Die Branchenorganisation Fleisch, Proviande, kann den Plänen wenig abgewinnen. Es sei nicht Sache des Staates, hier einzugreifen.

Im «Blick» wurde das mögliche Verbot ebenfalls thematisiert. Dort kommt Wagyu-Züchter Peter Hunkeler zu Wort. Er ist klar gegen das Verbot. Das sei ein «äs blöds Gstürm». «Wir sind mündige Bürger», sagt der Landwirt aus dem luzernischen Götzental zur Zeitung. «Beim Fleisch sei es wie beim Nikotin». «Man kann die Werbung verbieten, aber es wird trotzdem konsumiert», hält er fest. Das Produkt sei ein Genussmittel.

Baumann zufrieden

Erfreut über die Pläne der Verwaltung ist hingegen Bio-Landwirt und Nationalrat Kilian Baumann (Grüne/BE). Er forderte bereits im vergangenen Jahr den Bund dazu auf, den Konsum zu senken. Er stellte seinen 10-Punkte-Plan vor. Punkt 9 nimmt den Fleischkonsum ins Visier. «Die Fleischproduktion trägt einen erheblichen Teil zur Klimaerwärmung bei. Wir müssen deshalb unbedingt runter mit dem Konsum», sagte Baumann gegenüber dem «Blick».

Den Ansatz mit der Werbung unterstützt er. «Man hat beim Tabak und Alkohol gesehen, dass Werbeeinschränkungen wirken», so Baumann zur «NZZ am Sonntag». Auch der WWF ist mit der Stossrichtung zufrieden. «Es ist sinnvoll, wenn solche Konsumanreize gestrichen werden», sagte Eva Wyss vom WWF. Die Umweltorganisation möchte aber einen Schritt weitergehen. «Aus Umweltsicht sollte Fleischkonsum gar nicht mehr beworben werden», fordert Wyss.

Die Detailhändler geben sich zurückhaltend. Die Migros will sich dazu nicht äussern. Coop sagt zur «NZZ am Sonntag», dass sich Aktionen an Bedürfnissen der Kundinnen und Kunden orientiere.