Produzenten warnen: Eiertütschen mit Importeiern

Am 13. Juni wird in der Schweiz über die Trinkwasser- und Pestizidverbots-Initiative abgestimmt. Der Abstimmungskampf ist bereits lanciert. Die Eierproduzenten warnen vor einem Ja zur Trinkwasserinitiative. Diese würde die Schweizer Produktion massiv verkleinern und Importe fördern.

In rund zwei Wochen ist Ostern. Nebst dem Schoggihasen dürfen auch die bunt bemalten Eier nicht fehlen. Derzeit stammen diese zu einem grossen Teil aus der Schweiz.

Nicht alles Futter kann hierzulande produziert werden

Mit einem Ja zur Trinkwasserinitiative sei das aber nicht mehr so, warnt GalloSuisse, die Vereinigung der Schweizer Eierproduzenten. Die Eierproduktion in der Schweiz würde stark zurückgehen, weil die Trinkwasser-Initiative einen Tierbestand fordert, «der mit dem auf dem Betrieb produzierten Futter ernährt werden kann». Dies gelten auch für Schweizer Bio-Eier. Die Folgen seien steigende Importe.

Hühner brauchen aufgrund ihres Verdauungssystems hochkonzentriertes Futter. «Gras können sie nicht verdauen», schreibt Gallosuisse. Für die meisten Eierproduzenten ist es nicht möglich, das Futter selber zu produzieren. Als Gründe nennt die Vereinigung die beschränkte Ackerfläche und die klimatischen Bedingungen. Der Anbau von Soja ist in der Schweiz nur begrenzt möglich. Bei einem Ja sei ausserhalb des Mittellandes eine Eierproduktion unmöglich, hält die Vereinigung fest.

Initiative erreicht Gegenteil

«Bei einem Ja zu dieser Mogelpackung würden die Direktzahlungen umverteilt ohne dass Tiere, Trinkwasser und Umwelt davon profitierten», lässt sich GalloSuisse-Präsident Daniel Würgler in einer Mitteilung von Donnerstag zitieren. Bei gleichbleibendem Konsum werde einfach mehr importiert. Das geht aus Sicht von Gallosuisse auf Kosten der Tiere. «Diese Eier stammen von Hennen, die eine weniger tierfreundliche Haltung geniessen als Schweizer Hennen», schreibt die Vereinigung.

Betriebe, die Futter zukaufen, würden nach Annahme der Trinkwasserinitiative von den Direktzahlungen ausgeschlossen. «Dies führt zum Gegenteil von dem, was die Initianten wollen», hält Gallosuisse fest. Weil die Produzenten auf Direktzahlungen verzichten, würden sie auf die Pflege der Kulturlandschaft verzichten. «Um trotz ungünstigen Rahmenbedingungen möglichst viele Hennen zu behalten, müsste die Ackerfläche so intensiv wie möglich genutzt werden», so die Vereinigung.

Inlandproduktion für Umwelt und Tier besser

Heute sei es so, dass jeder Eierproduzent, der Direktzahlungen erhält, eine ausgeglichene Nährstoffbilanz vorweisen müsse. «Das heisst, er darf nicht mehr Nährstoffe ausbringen, als seine Kulturen benötigen», hält Gallosuisse fest. Überschüssige Hofdünger kann er an andere Betriebe abgeben. «Dieser Austausch wird überwacht und kontrolliert», heisst es weiter.

Für die Umwelt sei es deshalb besser, Futter statt Eier zu importieren, sagt Eierproduzent Christoph Herren aus dem Berner Seeland. «Die Hennen werden in der Schweiz so tierfreundlich gehalten wie sonst nirgends», erklärt der Landwirt. Er zählt weitere Vorteile der Inlandproduktion auf. Diese sei transparent und sichere Arbeitsplätze.

Tierwohl höchstes Gut

Der anfallende Hühnermist ersetze importierten Kunstdünger, dessen Produktion viel Energie verbrauche sowie viel Ammoniak-Emissionen verursache. «Zudem wirkten sich Hofdünger positiv auf das Bodenleben aus. Die Inlandproduktion also ein Plus für die Umwelt», sagt Herren.

Das Tierwohl sei für seine Familie das höchste Gut. «Die hohen Standards wollen wir erhalten. Deshalb ist es wichtig, dass wir auch Futter von anderen Betrieben zukaufen können. Hier können wir kontrollieren, wie produziert wird», sagt Herren. 

Die meisten Betriebe müssten aufgeben

Bei einem Ja zur Trinkwasserinitiative müssten die meisten der 800 Landwirte, die Legehennen halten, den Betrieb aufgeben, warnt die Gallosuisse. Für meisten Produzenten seien die Eier das wichtigste Standbein. «Das Angebot an Schweizer Eiern würde massiv kleiner oder die Biodiversität unter der intensiven Futterproduktion leiden», lautet das Fazit der Vereinigung.

GalloSuisse, die Vereinigung der Schweizer Eierproduzenten, umfasst gut 500 Betriebe mit Lege- und Aufzuchthennen. Organisiert sind die Produzenten zum einen regional, zum andern bezogen auf die nationalen Ei-Vermarkter. Ziel ist es, eine Haltung zu fördern, die ihre Verantwortung gegenüber Mensch, Tier und Umwelt wahrnimmt.