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Sie setzen auf muttergebundene Geisslein-Aufzucht
Annemarie und Andreas Brönnimann vermarkten ihre Ziegenprodukte vollständig selbst. Dazu zählen nicht nur Ziegenkäse, sondern auch Gitzifleisch. Für sie gehört Fleisch zu den Kreisläufen in der Natur.
Bei Annemarie Brönnimann haben auch Schlachtgitzi ein gutes Leben.
Christian Zufferey
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