Gemäss Angaben des Veranstalters ist Food Zurich das drittgrösste Food Festival Europas (Das U in Zürich ist ohne Umlaut, weil es auf Englisch geschrieben ist). Auch in diesem Jahr werde der Kanton Waadt mit seinem Weinbau-Know-how beim Festival Food Zurich 2024 vertreten sein, wie das Office des Vins Vaudois in einer Medienmitteilung informiert.
Nebst kostenlosen Degustationen wird die Branchenorganisation der Waadtländer Weine mit einer Bar und neuartigen Wein-Cocktails präsent sein.
Vom Genfersee an die Limmat
Als Aussteller und Partner des Festivals präsentiert das Office des Vins Vaudois eine grosse Auswahl an Waadtländer Weinen. An vier verschiedenen Tagen und zu unterschiedlichen Zeiten besteht die Möglichkeit, kostenlos Weine zu probieren. Bei jedem der vier «Wine Tastings» wird jeweils ein anderes Waadtländer Weingut im Mittelpunkt stehen, mit Natur-, Bio- oder traditionellen Weinen.
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— Les Vins Vaudois (@LesVinsVaudois) December 6, 2022
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Am Eröffnungsabend , der am 6. Juni 2024 im Jelmoli stattfindet, verwöhnt die Crème de la Crème der Zürcher 5-Sterne-Hotels die Gäste mit kulinarischen Kunstwerken. Dazu werden die passenden Waadtländer Weine gereicht.
Wein-Cocktails aus dem Waadtland
Das diesjährige Festivalprogramm steht erneut unter dem Motto «Kulinarische Zukunft». Für aktuelle und zukünftige Ernährungstrends und Umweltfragen würde sich auch das Office des Vins Vaudois interessieren. Einen zukünftigen Trend könnte die Branchenorganisation der Waadtländer Weine (CIVV) auch mit ihren neuen Wein-Cocktails gesetzt haben.
Das Office des Vins Vaudois hat in diesem Frühjahr Cocktails auf Weinbasis eingeführt , die von einem Team von Mixologen sowie der Sommelière Anick Goumaz kreiert wurden. Während der Food Zurich werden zwei dieser neuartigen Cocktails an der Bar der Vins Vaudois erhältlich sein.
-> Hier finden Sie Infos und das Programm zum Festival Food Zurich.
