Zum ersten Mal findet der Jahreskongress der handwerklichen Käserinnen und Käser vom 11. bis 13. Oktober 2023 in der Schweiz statt.
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Nach Slowenien im letzten Jahr ist die Schweiz im Oktober 2023 Gastgeberin des Jahreskongresses der handwerklichen Käserinnen und Käser aus Europa (FACE-Netzwerk).
Zum ersten Mal findet der Jahreskongress der handwerklichen Käserinnen und Käser (FACE-Network) vom 11. bis 13. Oktober 2023 in der Schweiz statt. Es werden über 200 Teilnehmende aus ganz Europa und der Schweiz erwartet. Die Veranstaltung findet im landwirtschaftlichen Zentrum Grangeneuve FR statt.
Veranstaltungen rund um das Thema Rohmilch
Die vom Kompetenzzentrum Rohmilchprodukte und Fromarte organisierte Veranstaltung bietet ein vielfältiges Programm rund um das Thema Rohmilch: Besuche von handwerklichen Käsereien, thematische Workshops, wissenschaftliche Vorträge und ein grosses Buffet mit europäischen Käsesorten.
Die Konferenz wird simultan in Deutsch, Französisch und Englisch übersetzt.
Am ersten Tag stehen beispielsweise Besuche von Bauernhöfen und Molkereien auf dem Programm:
- Tour 1: Gruyère AOP
- Tour 2: Vacherin fribourgeois AOP
- Tour 3: Bergkäse aus Freiburg
- Tour 4: Emmentaler AOP
- Tour 5: Verschiedene Berner Käsesorten
Das vollständige Programm finden Sie hier (mit einem Klick auf die rechte Maustaste können Sie den Browser den Text automatisch auf Deutsch übersetzen lassen).
Für weitere Informationen steht Stefan Truttmann von Fromarte gerne zur Verfügung, unter 031 390 33 39 oder [email protected],
