Das Käsefest in Luzern lockte viele Käsefreunde in die Stadt. (Archivbild)
Ruedi Flück
Bereits zum 17. Mal wurde am vergangenen Samstag der Kapellplatz zum Highlight für Käseliebhaber und Entdeckerinnen. Das Käsefest Luzern lockte dieses Jahr unzählige Besucher an, welche über 300 Käsekreationen von Käserinnen und Käsern aus der Region degustieren und erwerben durften.
Bereits in den frühen Morgenstunden seien 29 Käserinnen und Käser aus den umliegenden Regionen angereist, um ihre Marktstände mit viel Liebe und ihren besten Käsekreationen einzurichten, heisst es in einer Mitteilung.
Von 9 bis 17 Uhr wurde das Käsefest Luzern von rund 10’000 Besucherinnen und Besucher aufgesucht, die über 300 regionale Käse-Spezialitäten degustieren und erwerben konnten. «Jeder Käse stand für unverfälschtes Käsehandwerk, kulinarische Experimentierfreude und kompromisslose Qualität», heisst es weiter in der Mitteilung.
Als Gegenpol zur globalisierten Food-Industrie feiert das Käsefest bewusst den Bezug zum Lebensmittel, den Bedacht auf regionale Herkunft und die Wahrung der traditionellen Herstellung. Diese Werte bilden die Basis des Engagements vom Trägerverein cheese-festival und seiner Partner.
Die Käserinnen und Käser freuen sich über ein weiteres erfolgreiches Käsefest ebenso wie der Veranstalter, der Trägerverein cheese-festival. Carol Aschwanden, Geschäftsleitungsmitglied des Trägervereins cheese-festival, zieht mit einem Lächeln Bilanz: «Es ist unglaublich erfreulich zu sehen, wie immer mehr Leute wieder zu regionalen Lebensmitteln zurückkehren und bewusst Wert auf traditionelles und qualitatives Handwerk legen. So beim Käse, aber auch bei anderen Nahrungs- und Genussmitteln.»
Das Käsefest in Luzern reiht sich ein in weitere Veranstaltungen. Unter anderem findet am 29. Oktober das Käsefest in Bern und am 29.-30. Oktober das Käsefest Appenzell statt. Alle Ver-anstaltungen sind im Internet aufgeschaltet unter www.cheese-festival.ch.
