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Zu wenig Tiere für gefragte Spezialität
Die Cicitt, eine traditionelle Wurst aus dem Locarnese, bleibt trotz wachsender Nachfrage eine handwerklich hergestellte Spezialität aus Ziegenfleisch. Auch ihre Arbeit wird durch die Anwesenheit des Wolfs bedroht.
Tiziano Maddalena mit seiner Tochter und den Ziegen oberhalb von Gordevio.
Sophie Blonk
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