Die Erdbeere ist ein idealer Sommersnack für die schlanke Linie. Allgemein enthält sie viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, aber nur etwa 35 kcal pro 100 Gramm.
Die ersten feldfrisch gepflückten Schweizer Erdbeeren sind reif. Die Schweizer Produzenten erwarten eine durchschnittliche Ernte.
etzt haben Schweizer Erdbeeren wieder Saison. Die Erntemengen würden kontinuierlich steigen, meldet der Schweizer Obstverband (SOV). In zehn Tagen könne das Angebot an Schweizer Erdbeeren den Bedarf vollumfänglich abdecken und das für mindestens drei Wochen.
Die Produzenten rechnen mit einer durchschnittlichen Ernte. Um die Inlandversorgung zu erhöhen, wurde die Fläche mit Witterungsschutz auf 30,6 Prozent erhöht. Die Anbaufläche ist mit 512 Hektaren konstant. Auf dem Vormarsch sind laut SOV Bio-Erdbeeren. Deren Anbaufläche nahm seit 2017 um 14,5 Prozent auf 31,6 Hektaren zu.
2,2 Kilo pro Person
Rund ein Drittel der hierzulande konsumierten Erdbeeren stammt aus der Schweiz. Der Rest wird importiert, hauptsächlich vor der Inlandsaison. Schweizer Erdbeeren heben sich laut SOV durch Frische und kurze Transportwege von Import-Erdbeeren ab.
Der Pro-Kopf-Konsum beträgt 2,2 kg. Gemessen an der Erntemenge ist die Erdbeere die drittwichtigste einheimische Tafelfrucht und die Königin unter den Beeren.
