Die niedrigen Übernachtungszahlen im Tourismus drücken auf den Eierkonsum. Eierproduzenten hoffen auf eine gut besuchte Herbstsaison
Wegen Umsatzeinbussen in der Tourismusbranche fällt auch der Eierkonsum in der Sommersaison 2011 tiefer aus. GalloSuisse hofft deshalb auf einen besseren August und einen schönen Herbst. Dank einer Aufschlagaktion konnten die an Ostern verbleibenden Eier dennoch abgesetzt werden.
GalloSuisse rechnet laut Kükenstatistik mit einer tieferen Produktion als im Vorjahr, so dass der Markt ausgeglichen sein wird. Im Ausland seien die Preise wegen dem kleinerem Angebot leicht steigend. Für den Schweizermarkt falle dies nicht ins Gewicht.
