Der Stierenmarkt bietet dem Käufer eine breite Palette der Schweizer Fleischrinderzucht.
Mutterkuh Schweiz
Der Stierenmarkt ist bei Mutterkuh Schweiz nicht mehr wegzudenken. Der erste Anlass fand 1980 in Witzwil BE statt. Zu Beginn fand die Auktion einmal pro Jahr statt, nämlich im Herbst. 1992 wurde der Rhythmus erhöht, auf zwei Märkte pro Jahr. Seit 2002 finden drei Stierenmärkte pro Jahr statt.
Bis 200 Stiere pro Jahr
Jährlich werden an den drei Anlässen 170 bis 200 Stiere aufgeführt. Der langjährige Mittelwert des Verkaufspreises liegt zwischen 5'000 und 6'000 Franken. «Die Verkaufserfolge und die Anzahl KB-Besamungen zeigen, dass die Fleischrinderzucht einen beachtlichen Stellenwert erreicht hat», schreibt Mutterkuh Schweiz in einer Mitteilung.
Die Feierlichkeiten zum Jubiläumsmarkt finden am 15. und 16. Januar 2025 in der Vianco Arena in Brunegg AG statt. Die Jubiläumsfeier am Mittwoch, 15. Januar 2025, findet anlässlich des Züchterabends statt. Nebst den Champion-Wahlen, der Verleihung des Herdbook-Awards und den Züchterehrungen von Swissgenetics erwartet die Gäste eine Ehrung der Zuchtbetriebe mit den meisten Stieren sowie eine spezielle Präsentation mit Stieren von über 10 verschiedenen Rassen.
Hybrid-Auktion
Am Donnerstag, 16. Januar, wird der Stierenmarkt wie gewohnt als Hybrid-Auktion durchgeführt. Interessierte können ihr Gebot vor Ort oder Online abgeben. Ab 9.30 Uhr werden die Champion-Stiere präsentiert, ab 10 Uhr folgt die Auktion mit insgesamt 68 Stieren von sieben verschiedenen Fleischrinderrassen und von 37 Zuchtbetrieben.
Um in die Markenprogramme von Mutterkuh Schweiz liefern zu können, ist die Produktion mit einem anerkannten Fleischrassenstier eine Voraussetzung. Ein anerkannter Fleischrassenstier biete weitere Vorteile, schreibt Mutterkuh Schweiz. Er muss einen leichten Geburtsablauf, genügend hohe Tageszunahmen und eine ansprechende Fleischigkeit vererben.
Die Rassenverteilung sieht wie folgt aus: 25 Stiere gehören zur Rasse Angus, 27 Stiere zur Rasse Limousin, 10 Stiere zur Rasse Simmental, ein Stier zur Rasse Aubrac, drei Stiere zur Rasse Charolais, ein Stier zur Rasse Dexter und ein weiterer Stier zur Rasse OB.
