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Von der Weide auf das Teller: Blick in die Wertschöpfungskette
Auf den Schweizer Höfen beginnt die Produktion von Rindfleisch – von der Haltung in Milch-, Mutterkuh- oder Mastbetrieben über Viehmärkte und Schlachthöfe bis hin zum fertigen Produkt auf dem Teller
Die Rinder grasen auf sattgrünen Wiesen vielfältiger Schweizer Höfe und wachsen natürlich heran – ihr Weg führt als zartrosa gebratenes Fleisch schliesslich zum Konsumenten.
Proviande
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