«Laufstall war keine Option»

Familie Schütz aus dem Berner Oberland baute ihren Anbindestall nach den Empfehlungen von Kuhsignal-Trainerin Martina Schmid um. Ein Laufstall kam aus mehreren Gründen nicht in Frage.

Umgeben von imposanter Bergwelt und ganz in der Nähe der Stockhornbahn-Talstation im bernischen Erlenbach im Simmental befindet sich der Milchviehbetrieb der Familie Schütz.

Vor 37 Jahren Anbindestall gebaut

Brigitte und Walter Schütz bewirtschaften zudem eine eigene Alp und betreuen mit Leidenschaft rund 20 Kühe der Rasse Swiss Fleckvieh, dazu die eigene Nachzucht. Vor 37 Jahren wurde der Anbindestall gebaut. 1991 übernahm die Familie Schütz den elterlichen Betrieb, 1993 erweiterten und optimierte sie den Stall, unter anderem wurde der Schiebebarren entfernt, die Kühe kamen an Halsrähmen.

«Das war dazumal das modernste. Seither meinte ich, auf dem neusten Stand in Sachen Anbindehaltung zu sein», so Walter Schütz, als er die Geschichte über die Entwicklung seines Anbindestalles zu erzählen beginnt. Erst vor kurzer Zeit wurde ihm bewusst: «Der Tierkomfort blieb in den letzten 20 Jahren auf der Strecke.»

Liegefläche nicht optimal

Vor vier Jahren wohnte Schütz einem Vortrag von Kuhsignale-Trainer Christian Manser bei, vor zwei Jahren besichtigte er mit Berufskollegen einen optimierten Anbindestall. Je länger je mehr erkannte er, dass er seinen Anbindestall auf mehr Kuhwohl trimmen sollte.

Obschon im Jahr 1993 die Liegeflächen mit Komfortmatten belegt wurden, waren die Kühe längst nicht komfortabel gebettet. «Die Kühe hatten oftmals, vor allem während der Winterperiode, Probleme mit geschwollenen und geschürften Sprunggelenken. Ich musste immer etwas ‹sälbele›», hält Schütz fest.

Umbau in Eigenregie

Im letzten Winter wurde Schütz erneut auf einen Kurs zum Thema Stalloptimierung aufmerksam. Kurzerhand empfahl er «seinen Frauen», konkret seiner Ehefrau Brigitte und seiner Tochter Barbara, den Kurs zu besuchen. Dieser wurde von den Kuhsignale-Trainerin Katja Brügger von Animalmed organisiert, als Referentin trat Martina Schmid, ebenfalls Kuhsignale-Trainerin, auf.

«Nach diesem Kurs hatte ich die ganze Familie im Boot und wir machten uns, nachdem sich Martina Schmid bei uns ein Bild verschaffte und uns beratend zur Seite stand, an die Planung», erzählt Walter Schütz. Glücklicherweise konnte er dabei auf die Kinder mit Partnern zählen. Während des Alpsommers nutzte die ganze Familie die Zeit, ihren Stall auf den Kopf zu stellen, bzw. zu erleichtern. 65 Tonnen Material spitzten sie heraus, erzählt Schütz.

Empfehlungen umgesetzt

Um den Kühen einen weichen und trotzdem stabilen Liegebereich bieten zu können, wurde das Kuhläger auf eine Tiefe von über 40 cm ausgespitzt. Darauf wurde eine 50 cm dicke Decke mit gepresstem Langstroh gelegt. Für mehr Platz und mehr Tierwohl wurden Wände und Trennbügel entfernt und die Standbreite pro Tier auf 120 bzw. 123 cm ausgebaut. Neue Wassertränken stellen den Kühen bis 15 Liter Wasser pro Minute zur Verfügung.

Viel Bewegungsfreiheit gewährt den Kühen eine Anbindung, die nur aus einer horizontalen Kette und Halsketten besteht und ein flexibler Gummilappen, der die Liegefläche vom Futtertisch trennt. Die ersten Erfahrungen im umgebauten Stall lassen sich sehen. «Die Kühe liegen ein Vielfaches mehr, ihnen ist richtig wohl», freut sich Schütz. Die Kühe würden sich rasch und gerade hinlegen und könnten problemlos aufstehen. «Dass sich eine Kuh während dem Melken hinlegte, passierte mir in meiner Karriere kürzlich das erste Mal», schmunzelt der Betriebsleiter.

Ebenso freut sich Martina Schmid, als sie den umgebauten Stall besichtigt. «Nach der Beratung erhielt ich immer wieder Bilder vom Umbau und bin sehr glücklich, dass beim Umbau alle Optimierungspunkte komplett umgesetzt wurden. Gerade die Blachen-Fütterung ist das Tüpfli auf dem i bezüglich Arbeitsqualität und Tierwohl, wobei diese Idee ursprünglich von Walter ist», rühmt sie. Bei einem Strohlänger eigne sich eine Entmistungsanlage besser als ein Schwemmkanal, räumt Schütz ein und erklärt: «Beim Schwemmkanal muss ich etwas mehr Mist von Hand räumen.» 

Tipps im Anbindestall

Im nachfolgenden Video zeigt Walter Schütz sein Fütterungsmanagement und gibt einen Tipp für sicheres Arbeiten im Anbindetall.

Kein Laufstall wegen Platz

Für Familie Schütz war der Bau eines Laufstalles nie eine Alternative. Nicht zuletzt aus Kostengründen wollten sie das bestehende Gebäude, das bis zu 50 Stück Kühen, Rindern und Kälbern Platz bietet, nutzen. «Ein Laufstall für diese Anzahl Tiere könnte in diesem Gelände gar nicht gebaut werden», sagt Schütz und betont: «Vor allem im Berggebiet wäre ein Verbot der Anbindehaltung undenkbar.» Stehen bleiben ist für Schütz aber ebenso keine Option. Er ermuntert seine Berufskollegen, mit Tierwohlställen dem Anbindestall ein positives Image zu verschaffen.

Für den Umbau kamen Materialkosten von 24’000 Franken zusammen, das sind rund 1’200 Franken pro Kuhplatz. Alleine die Abstützung kostete rund 10’000 Franken. Familie Schütz freut sich über das selbst geschaffene Meisterwerk. «Im September kostete es mich auch einige schlaflose Nächte», erzählt Schütz. Gerade rechtzeitig konnten sie am 4. Oktober nach dem Alpabzug den Stall beziehen. Seither geniessen nicht nur die Familie, sondern auch die Kühe den umgebauten Wohlfühlstall.