Die Schweizer Bauern haben im Jahr 2011 so viel Geld verdient wie seit zehn Jahren nicht mehr. Profitiert haben insbesondere Landwirte, die Getreide anbauten. In der Tierhaltung hingegen konnten die Einkommen nicht überall gesteigert werden.
Pro Familienarbeitskraft stieg der Jahreslohn im Vergleich zum Vorjahr um 11,1 Prozent auf 43’500 Franken, wie die Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon am Donnerstag mitteilte. Das sei der höchste Wert seit zehn Jahren - allerdings nicht inflationsbereinigt, wie es auf Anfrage hiess.
Insgesamt verdiente ein Betrieb im Jahr 2011 im Durchschnitt 59’500 Franken (+7,8%). Nicht enthalten sind darin aber die Einnahmen aus Tätigkeiten ausserhalb des Betriebes. Diese Nebeneinkommen lagen im Jahr 2011 bei durchschnittlich 26’700 Franken. Zusammengezählt kam eine Bauernfamilie also auf rund 86’200 Franken.
«Die Nebeneinkommen werden immer wichtiger - insbesondere in den Berggebieten», sagte Andreas Roesch von Agroscope. Dort machte das ausserlandwirtschaftliche Einkommen im Jahr 2011 39 Prozent aus. Zum Vergleich: Im Mittelland betrugen die Nebeneinkommen 27 Prozent am Gesamteinkommen.
Auch bei den Direktverkäufen ab Hof bestätigte sich ein Trend: Diese stiegen im Jahr 2011 weiter an und zwar um durchschnittlich 2700 Franken (+13,5%).
Gutes Pflanzenjahr
Der Ertrag aus dem Pflanzenbau erhöhte sich im Jahr 2011 um durchschnittlich 4000 Franken (+11,5%). Der Anstieg kann gemäss Agroscope auf ein gutes Pflanzenjahr mit hervorragenden Ernten beim Getreide, den Zuckerrüben und den Kartoffeln zurückgeführt werden. Zudem wurden für Getreide hohe Preise geboten.
Schwieriger präsentierte sich die Lage in der Tierhaltung. Zwar stiegen die Erträge bei der Grossviehmast (+14,2%) sowie der Mutterkuhhaltung (+7,2%). Auch mit Geflügel konnte mehr verdient werden als im Jahr zuvor (+5,9%). Wegen Überproduktion mussten aber die Schweinebauern Rückgänge beim Einkommen hinnehmen (-2%).
Ebenfalls mit Überproduktion haben die Milchbauern zu kämpfen. Sie konnten ihr Einkommen allerdings halten (+0,3%). Die Direktzahlungen wiederum stiegen durchschnittlich um 990 Franken (+1,7%). Dies, weil die Betriebe einerseits grösser wurden und andererseits mehr Zuckerrüben und Raps angebaut wurde.
Die Forschungsanstalt Agroscope wertete für ihre Berechnungen die Buchhaltungen von 3000 Landwirtschaftsbetrieben in der ganzen Schweiz aus.
