Werner Nef hat einen Hof mit 60 Mutterkühen und rund 100 Kälber und Weide-Rinder in Teufen AR.
Vergangene Woche lud das Restaurant Freihof in Gossau SG zu einem Informationsanlass über Schweizer Weide-Rindfleisch ein. Der Systempartner Linus Silvestri AG präsentierte die Haltungsformen und Richtlinien.
Werner Nef, Weide-Rindfleisch-Produzent aus Teufen AR, erläuterte den Gästen seine Erfahrungen in der Rinderhaltung. Gastronomen bevorzugten immer öfters Schweizer Weide-Rindfleisch, das in Sachen Zartheit und Geschmack die Kundschaft zu überzeugen vermöge, teilt der Grossist Top CC, eine Spar-Tochter, mit. Bereits vor über zwei Jahren hat er mit dem Handelspartner Linus Silvestri AG die Swiss-Premium-Linie lanciert. Am Infoanlass mit Nachtessen hätten sich interessierte Gastronomen gleich an Ort und Stelle von der Premium-Qualität überzeugen können.
Die Spar Gruppe Schweiz ist ein eigenständiges Familienunternehmen mit lokaler Aktionärsstruktur und globaler Abstützung durch Spar International. In den vergangenen Jahren verzeichnete die Unternehmensgruppe mit ihren 181 Spar Nachbarschaftsmärkte und Spar express Convenience Märkte, den elf TopCC Cash&Carry Abholmärkten und der Belieferung von Dritten ein konstantes Wachstum. Im Jahr 2014 stieg der Gruppenumsatz um 0.6 % auf 1.068 Mio. Fr.
