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Trotz zusätzlicher Hürde: Demeter behauptet sich
Bauern nach Rudolf Steiner ist eine Nische. Der Absatz der Produkte und neue Richtlinien sind die grösste Hürde. Der Verband zählt heute doppelt so viele landwirtschaftliche Mitglieder wie vor zehn Jahren.
Bei den Demeter-Eiern ist der Inlandanteil hoch.
zvg
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