In Deutschland sind die Kartoffeln knapp. Deshalb klagt die Verarbeitungsindustrie über Engpässe.
In Deutschland sind Kartoffeln Mangelware. «Die Lage am Kartoffelmarkt hat sich inzwischen so weit zugespitzt, dass in vielen Teilen Deutschlands Versorgungsengpässe mit Kartoffeln bei der verarbeitenden Industrie auftreten», teilt der Bundesverband der Obst, Gemüse und Kartoffel verarbeitenden Industrie mit.
Die Konsumenten müssten bereits in Kürze mit «sehr deutlich» steigenden Preisen für Kartoffelprodukte rechnen, schreibt agrarzeitung.de. Gründe für den Engpass bei der Kartoffelversorgung sind das nasskalte Wetter und Überschwemmungen. Die Kartoffelnachfrage der Industrie ist hoch, weil die Ernte 2012 frühzeitig aufgebraucht wurde.
