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Wie wichtig der Schlachthof Zürich ist
Ein grosser Teil der Schweizer Schafe und Lämmer wird in der Stadt Zürich gemetzgt – unter anderem für die Coop-Tochter Bell und die Ernst Sutter AG. Die Schliessung des Schlachthofs kommt überraschend.
Die Schlachtkörper kommen bei Proviande-Mitarbeiter Thomas Meier vorbei, der sie taxiert.
Christian Zufferey
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