Argentinien hat eine Fläche von 2,78 Millionen km² und ist damit nach Brasilien der zweitgrösste Staat Südamerikas. Die Ausdehnung von Norden nach Süden beträgt 3694 km, die von Westen nach Osten an der breitesten Stelle circa 1423 km.
Sofia de Abajo
Die Durchschnittslöhne kletterten bis Mai 2025 um 62,5 Prozent in die Höhe, während die Rindfleischpreise in den vergangenen zwölf Monaten um 59 Prozent gestiegen sind. Die Inflation der Konsumentenpreise lag bei 39 Prozent.
Wieder über 50 Kilo pro Kopf
Die Inflationsrate ist zwar immer noch eine Belastung, aber sie ist deutlich niedriger als die dreistelligen jährlichen Preissteigerungen der jüngsten Vergangenheit. Die Sparpolitik des Präsidenten Javier Milei hat dazu beigetragen, die Inflation zu dämpfen. Der Anstieg der Kaufkraft schlug sich laut der Börse direkt auf den Esstisch nieder.
Die Konsumenten in dem südamerikanischen Land verzehrten in den ersten sechs Monaten des vergangenen Jahres durchschnittlich 47,6 Kilogramm Rindfleisch, im gleichen Zeitraum des Jahres 2025 waren es 50,2 Kilogramm. «Da die Inflation nachlässt und die Konsumenten langsam wieder mehr Geld zur Verfügung haben, gewinnt Rindfleisch tendenziell wieder den Stellenwert zurück, den es historisch gesehen im Warenkorb der lokalen Konsumenten eingenommen hat», heisst es in der Studie.
Überangebot abgetragen
Der bisherige Anstieg des inländischen Rindfleischkonsums in diesem Jahr hat einen Überschuss abgetragen. Das Überangebot war entstanden, da die Rindfleischexporte aufgrund des volatilen Wechselkurses um 19 Prozent zurückgegangen sind, wie es weiter in dem Bericht hiess.
«Die Frage für die Zukunft ist, wie lange die (lokalen) Konsumenten bereit sein werden, das erhöhte Angebot ohne Preisanpassung zu akzeptieren», so die Börse. Die Argentinier waren im vergangenen Jahr aufgrund der hohen Inflation, der Rezession, der steigenden Armut und Arbeitslosigkeit von Rindfleisch auf billigere Fleischsorten umgestiegen.
