Ricarda Demarmels ist seit Januar 2023 Chefin von Emmi. Die Bündnerin ist in Andeer aufgewachsen.
ZMP
Die Milchverarbeiterin will darum ihre funktionalen Milchprodukte wie Proteindrinks basierend auf ihrer langjähren Erfahrung weiter ausbauen, wie CEO Ricarda Demarmels der Nachrichtenagentur AWP auf Anfrage erklärte.
Mit der Plattform «nutrition+» will Emmi insbesondere Proteinangebote, Trinkmahlzeiten und probiotische Produkte weiterentwickeln, etwa mit den Marken «Emmi Energy Milk», «Emmi I’m your meal» und einem neu lancierten Kefir-Konzept in der Schweiz und unter lokalen Marken in Spanien, den USA und Lateinamerika.
Vorerst wohl keine Übernahmen
Konkrete Akisitionsabsichten äusserte Demarmels nach den Zukäufen im Jahr 2024 vorerst nicht. Emmi überprüfe das Portfolio laufend mit Fokus auf die Wachstumsmärkte und strategische Nischen, sagte sie. «Im laufenden Jahr wollen wir uns auf die weiterhin erfolgreiche Integration der jüngst zugekauften Geschäfte fokussieren.»
Emmi hatte 2024 neben der französischen Patisserie-Gruppe Mademoiselle Desserts auch die auf funktionale Milchprodukte spezialisierte Laticínios Verde Campo in Brasilien und den Kaffeeröster Hochstrasser in der Schweiz zugekauft. Diese hätten 2025 bereits einen wichtigen Beitrag zum Wachstum beigetragen, sagte Demarmels.
Effizienzprogramm gegen Währungsschock
Im Jahr 2025 wuchs Emmi stärker als erwartet. Gegenwind verspürte der Konzern zuletzt verstärkt wegen der Aufwertung des Schweizer Frankens sowie der Schwäche des US-Dollars und des Euro. Dadurch verteuerten sich Exporte von Schweizer Produkten wie Käse oder Emmi Caffè Latte, zugleich fielen im Ausland erzielte Umsätze nach der Umrechnung in Franken geringer aus.
«Wir sind grundsätzlich lokal für lokal aufgestellt, damit sind wir näher und schneller am Markt und auch globalen Verwerfungen weniger stark ausgesetzt», sagte Demarmels. «Hinzu kommen konsequent durchgeführte Effizienzprogramme und hohe Kostendisziplin, die uns Luft für Unerwartetes und kontinuierliche Investitionen in Qualität, Innovation und unsere Organisation geben.»
Dabei die Weitsichtigkeit unterstreicht das ganze.