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Wildkräuter für den Frühlings-Salat
Die Vogelmiere eignet sich prima als Salatgrundlage und übertrifft normale Kopfsalate mit dem Reichtum ihrer Inhaltsstoffe…
17.03.2022 08:54
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Kuhmilch-Protein verhindert Allergien
Forschende des interuniversitären Messerli Forschungsinstituts in Wien haben in Zusammenarbeit mit nationalen und…
09.03.2022 18:30
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Auch Jugendliche achten auf Natürlichkeit
Gutes Ernährungswissen ist eine Voraussetzung für eine gesunde Ernährung. - zvg
Naturbelassene Lebensmittel gelten als…
09.02.2022 13:21
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Megatrend «Bewusstes Essen»
Gemüse; Korb mit frischen Lebensmitteln - congerdesign
«Bewusstes Essen» ist nach Einschätzung von Fachleuten der…
28.01.2022 15:22
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Obst und Gemüse mindern Stress
Obst und Gemüse sind nicht nur wichtig für unser seelisches Wohlbefinden, der Verzehr kann unter anderem auch das Risiko…
06.01.2022 07:35
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Mit Nadeln gegen Fettleibigkeit
Bei der Akupunktur werden dünne Nadeln an bestimmten Stellen auf der Körperoberfläche, sogenannte Meridianpunkte,…
06.01.2022 07:02
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Hilft heisse Zitrone bei Erkältung?
Zitronensaft sollte mit kaltem Wasser aufgefüllt werden. - TAP
Als Hausmittel bei Erkältungskrankheiten wird häufig…
05.01.2022 17:56
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Ein fast vergessener Schatz
Manchmal braucht es nicht mehr als ein frisch gebackenes Biestbrot mit Butter, Eier, Schinken und Käse. - Rahel Wyss
Aus…
25.12.2021 14:25
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Hier isst man Pudding aus Poulet
Tavuk Göğsü (türkisch für Pouletbrust) ist eine aus osmanischer Zeit stammende Süssspeise der türkischen Küche. Sie setzt…
25.12.2021 13:05
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Gewusst wie: Speisepilze küchenfertig machen
Egal ob es sich um Zucht- oder Wildpilze handelt, sie sind generell sehr empfindlich und verderben schnell. - Samuel…
24.12.2021 13:00
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Honig, der Zucker des Mittelalters
Die Geschichte des Honigs ist unglaublich eng mit der Geschichte der Menschheit verbunden. - Markus Spuhler
Honig war…
24.12.2021 12:20
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Diese Winterfrucht wartet auf Frost
Die Schlehe (Prunus spinosa) ist eine kleine heimische Wildpflaume. Ihre herb-sauren Früchte werden erst im Herbst nach den…
15.12.2021 15:30
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Studie: Fleischarme Kost hat Vorteile
Eine Studie der Uni Bonn vergleicht Auswirkung verschiedener Ernährungsformen auf Gesundheit, Tierwohl und Umwelt -…
15.12.2021 14:43
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Vegi-Produkte werden als ungesünder angesehen
Vegane Produkte werden laut der Studie auch als weniger umweltfreundlich als Fleischprodukte angesehen. - Daniel…
15.12.2021 10:15
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Schauen Sie Landfrauenküche?
«SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» ist eine Wohlfühlsendung, die Lust auf Natur und herzhaftes Essen macht. Je eine der…
27.10.2021 18:12
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Blutwurst und Käse: Uraltes Menü entschlüsselt
Schon vor 2700 Jahren wurden Blutwürste gegessen. - RitaE
Forschende haben in einem prähistorischen Salzbergwerk in…
14.10.2021 12:31
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Weshalb Kinder Broccoli hassen
Broccoli - ExplorerBob
Broccoli ist für viele Kinder einfach nur «bäh». Aber warum? Ein Forscherteam hat untersucht,…
23.09.2021 13:38
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Ernährungsempfehlungen schlecht befolgt
Die Ernährungsempfehlungen für einen optimalen Gesundheitszustand werden gemäss einer Studie nur schlecht befolgt. Dies…
21.09.2021 16:02
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Foodsave-Bankette in mehreren Orten
In Bern hat das Bankett schon Tradition. - foodwaste.ch
Das Foodsave-Bankett soll dieses Jahr nicht nur auf dem…
09.09.2021 10:17
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«Schweizer Genussstadt»: Fokus auf regionale Produzenten
Genf will die lokalen Produzenten in den Fokus rücken. - Rudolf HaudenshcildIm Kanton Genf wird viel Ackerbau betrieben. -…
06.09.2021 14:57
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Ramseier lanciert Hard Seltzer
Hard Seltzer haben ihren Ursprung in den USA, sind mittlerweile auch in Europa sehr erfolgreich. - Ramseier
In drei…
28.08.2021 13:58
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Die «Vitaminbombe» vom Wegrand
Hagebutte (Rosa canina) - Alfred Richard Stuebling
Wenn der Spätsommer in den Herbst übergeht, leuchten die Hagebutten…
21.08.2021 11:55
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Milchbauer gewinnt Hofkonzert
Auf dem Hof von Marcel Arnold in Wikon LU fand das Hofkonzert von 77 Bombay Street statt - EmmiDie Band sorgte während…
21.08.2021 08:22
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Begünstigt Vegetarismus Depressionen?
Ein grosses Rätsel ist der Zusammenhang zwischen Depressionen und vegetarischer Ernährung. - lid
Wie wir uns fühlen,…
13.08.2021 18:22
