Petra und Koni Langhart bauen auf ihrem Biohof Trottengarten in Oberstammheim seit 2019 Senf an. Muriel Willi Senf verfeinert die Grillwurst, den Käse oder die Salatsauce. Die Gewürzpaste hat hierzulande zahlreiche Anhänger, nur die Liebhaber der…

Wildtiere machen gerne Jagd auf Schermäuse. zvg Laut dem Bildungszentrum Wallierhof in Riedholz SO haben Feldmäuse wie auch Wühlmäuse ein hohes Vermehrungs- und Ausbreitungspotenzial. Im Frühjahr finden sich meist wenige Tiere, die sich den Sommer…

Vincent Holzer ist Mitglied des 5-köpfigen Organisationskomitees für das Huebfest. Susanne Graf Sie sind jung. Zwischen 21- und 31-jährig sind sie – und damit in einem Alter, in dem man gerne in den Ausgang geht. Doch die eingeschworene Gruppe, um…

Lesung im Kuhstall. Mariann Bühler (l.) und Tabea Steiner. Mirko Kienle Zeig es, statt es zu beschreiben, lautet einer der Grundsätze des guten Schreibens. Die Worte sollen so gewählt sein, dass man versteht. Die Gefühle, die Tragweite. Ohne dass sie…

Bei der Degustationsrunde in den Weinbergen war die Beteiligung gross. Hans Lenzi Der Verein der Reb- und Weinfreunde Schinznach, dem auch Ausserkantonale angehören, organisierte kürzlich eine Weindegustation mitten in den Weinbergen. Wie immer…

Das Silo-Hotel verfügt über einen Eingangsbereich mit sanitären Anlagen sowie drei Stockwerke. Tannenhof «Am Anfang stand eine verrückte Idee, die uns nicht mehr losgelassen hat», sagten die Schwestern Luzia Kaufmann Hofmann und Regula Erni-Kaufmann…

Bartlome und Lina Sumi im Wohnzimmer ihrer Einliegerwohnung in Zweisimmen BE. Susanne Künsch «Wir sind ein gutes Team – sie befiehlt, und ich koche», beschreibt Bartlome Sumi, wie er seine Frau Lina jeden Tag bekocht. Seit die 93-jährige Lina Sumi…

Bedingt durch den Klimawandel lauern die blutsaugenden Parasiten an immer mehr Orten, um Mensch und Tier zu beissen. Erik Karits Zecken sind winzig und können dennoch grossen Schaden anrichten. Die in der Regel dunkelbraunen Blutsauger mögen es warm…

Saanenbock Caesar, mit Besitzer Dominic Wyss (links) und seinem Züchter Eugen Hitz. Christian Zufferey Am 26. Juli wurden etwa ein Drittel weniger Böcke zum jährlichen Ziegen- und Bockmarkt in Frutigen aufgeführt als in den Jahren davor. Weniger…

Der durchwachsene Bitterling ist ein als verletzlich eingestuftes Enziangewächs, das auf extensiven Weiden einen passenden Lebensraum findet. zvg Die Weide von Monika und Hans­peter Brändle in Libingen SG zeigt, welchen ökologischen Wert extensiv…