Mittlerweile hängen die Bauernkalender in vielen Stuben und Ställen und sind schweizweit bekannt und beliebt. Der Bauernkalender sucht für die Ausgabe 2019 männliche Models, Damit der Kalender auch in diesem Jahr wieder mit gut aussehenden Männern,…

Im Jahr 2000 gab es noch 70'537 Landwirtschaftsbetriebe in der Schweiz. Der Strukturwandel hat sich im vergangenen Jahr fortgesetzt. 2017 sind 643 Betriebe verschwunden. Die Bioproduktion ist auf dem Vormarsch. Diese Ergebnisse gehen aus der…

Eines der ersten Bio-Knospe-Produkte bei Coop war auch Wein, und zwar von der Domaine des Coccinelles aus St. Aubin NE. Vor 25 Jahren startete Coop mit der Bio-Eigenmarke Naturaplan. Heute sind über 1800 Produkte im Sortiment. Am Montag hat die…

Fleischwaren im Schweizer Detailhandel 2017 erfolgte eine Wachablösung. Der Schinken musste den Leaderposition abgeben. Die Bratwurst stieg zum absatzstärksten Produkt in der Schweiz auf. Verarbeitete Fleischprodukte stehen in der Gunst hoch in der…

Das Jahr 2018 beginnt mit einer rekordverdächtig hoher Anzahl Bankviehschlachtungen. Anfang 2018 schnellten die Schlachtungen im Vergleich zum Vorjahr in die Höhe. Die Muni-Preise sind unter Druck. Grund ist: Anfang 2018 wurden mehr geschlachtet als…

Am deutschen Milchmarkt wird es stürmischer. Die Preise in den Läden tauchen. Schlechte Kunde für deutsche Milchviehhalter. Discounter Aldi senkt die Preise für Milch um mehr als 10 Prozent. Begründet wird der Abschlag mit einer Überproduktion.…

Nach drei schneearmen Jahren war der Winter wieder «lang und schneereich» - allerdings nur in den Bergen, wie das WSL-Institut für Schnee- und Lawinenforschung SLF in Davos GR in seinem Saison-Rückblick mitteilte. Der Winter 2017/18 hat für Rekorde…

Das Haushaltsbudget 2018 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft bleibt mit über 6 Mia. Euro (7.16 Mrd. Fr.) stabil. Ernährungskompetenz, Tierwohl, Digitalisierung in der Agrarwirtschaft und Stärkung ländlicher Räume seien die…

IP-Suisse löst bis zu Fr. 2.50/100kg mehr am Markt für Getreide als die übrigen Marktpartner. Fritz Rothen, Geschäftsführer der IP-Suisse: «Bei der IP-Suisse gibt kaum Vorschriften zu den Sorten.» Den Fokus auf 100% Schweiz zu legen, zahlte sich für…

Jann Krättli baut sein Gemüse ohne tierische Dünger an. Auf dem Tannacker in Rechthalten FR baut Jann Krättli mit viel Handarbeit Gemüse an. Die bio-vegane Landwirtschaft spaltet die Gemüter. Einige schreiben der Produktionsart Potenzial zu, andere…