Angesichts der Risiken «wäre es wünschenswert, wenn die Nationalbank in absehbarer Zeit ihre Mindestkurspolitik zumindest lockern könnte», sagt Volkswirtschaftsprofessor Ernst Baltensperger. Der emeritierte Berner Volkswirtschaftsprofessor Ernst…

Daniel Burkard investiert viel Zeit in die Beobachtung seiner Galtsauen. Schweinehalter Daniel Burkard will, dass seine Sauen gesund bleiben. Er zählt auf die Bestandesbetreuung und setzt ein exaktes Impfschema seines Tierarztes um, um möglichst…

Wieder einmal stehen beim Emmentaler AOP entscheidende Wochen an. Für den Vorstand der Sortenorganisation Emmentaler Switzerland (ES) ist klar: Es braucht weiterhin eine Mengensteuerung. Am 23. Januar lädt die Sortenorganisation Emmentaler…

Der neue Fettersatz soll aus Molkenprotein und dem Ballaststoff Pektin bestehen. Forscher der Universität Hohenheim haben möglicherweise einen „Alleskönner“ entwickelt, um „leichtere“ Lebensmittel herstellen zu können. Dabei werden in der…

Markus Ritter, Präsident des Schweizerischen Bauernverbandes (SBV), leitet die Projektgruppe. Präsident Hanspeter Kern vertritt die SMP im Beitragspoker. Der Schweizer Bauernverband (SBV) will sein Beitragswesen neu ordnen. Grund ist die veränderte…

In den USA wurden im Dezember 66,05 Millionen Schweine gehalten. In den Vereinigten Staaten werden wieder mehr Schweine gehalten. Nach Angaben des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) belief sich der Bestand am 1. Dezember 2014 auf 66,05…

Dino Balestra ist mit dem Viehzuchtvirus befallen. Damit das Fell nicht verschmutzt, wird die Kuh rund alle zehn Tage gewaschen. Die Vorbereitung der Tiere ist sehr zeitaufwändig. Für den grossen Auftritt wird das Laufen an der Halfter geprobt. Die…

Inzwischen haben die Grossverteiler die Milchpreissenkung offiziell vollzogen, heisst es in einer Medienmitteilung von BIG-M. In ihren Magazinen würden sie diese Woche darauf hinweisen, dass die Kunden nun von tieferen Milchpreisen profitieren. Als…

Auch wenn Stadler Fleurette eine schon etwas ältere Dame ist, wird sie an der SF-Schau ein heisses Eisen sein. Kann OB-Kuh Vaelaedi Karla heuer ihren Titel in Lausanne verteidigen? Bei Brown-Swiss ist Vorjahressiegerin Schmibachs Collection Corella…

Grafik: BLW Rindfleisch in Bioqualität kommt bei den Konsumenten an. Dies geht aus dem jüngsten Marktbericht Bio des Bundesamts für Landwirtschaft (BLW) hervor. Beim Bio-Kalbfleisch hingegen ist keine klare Tendenz zu beobachten. Die Absatzmengen im…