Der Bauernbetrieb innerhalb der Anstalten Witzwil besteht aus dem Haupthof – dem Lindenhof – direkt bei der Vollzugsanstalt und drei weiteren Aussenhöfen: Dem Birkenhof, dem Neuhof und dem Erlenhof, wo Aufzucht, Munimast und Mutterkuhherde…

Bis 2019 will die Getreidebranche einen Ersatz für die Schoggigesetz-Beiträge haben. Nun ist sie einen kleinen Schritt weiter.

Wer bekommt die Farm, fragen viel junge Bauern in Australien. In den letzten 70 Jahren ist die Zahl der Familienbetriebe um zwei Drittel gesunken, und es wird befürchtet, dass sie weiter sinkt, weil es immer wieder zu Schwierigkeiten kommt bei der…

Die 13. Staffel von «Bauer, ledig, sucht...» ist auf Sendung. Die Bäuerinnen und Bauern stehen vor dem Abenteuer ihres Lebens. Heute Abend ab 20.15 Uhr zeigt der TV-Sender 3+ die 16. Folge. Ein Vorschau lesen Sie hier.

Äpfel und Birnen lassen sich nicht vergleichen – und Quitten schon gar nicht. Die unvergleichliche Frucht ist in den letzten Jahren aufs Abstellgleis geraten. Schade, den sie hat weit mehr zu bieten als feine Konfitüre. Die frühen Sorten starte Ende…

Der Weltacker Zürich feierte am Samstag seine erste Ernte mit einem Fest auf dem angrenzenden städtischen Bauernhof. Dabei ging es nicht nur ums Feiern, sondern auch um die Rolle von Frauen in der Landwirtschaft. Drei Landwirtinnen zeigten auf auf,…

Auch die Müllereiwirtschaft braucht Innovationen. Dominic Meyerhans, Geschäftsführer der Meyerhans Mühlen, ist immer wieder für Überraschungen gut, etwa mit schwarzem Mehl. Jetzt exportiert er sogar nach China.

Ein Liter Haferdrink besteht aus 90 Prozent Wasser und 10 Prozent Hafer. - zvg Die Milchbauern-Basisorganisation BIG-M hat die Lebensmittelmargen unter die Lupe genommen. Was sich die Organisation für das Jahr 2022 wünscht, lesen Sie hier Rund 45…

Der Kieler Rohstoffwert für Milch ist im September 2017 dank der Hausse am Buttermarkt auf ein neues Jahreshoch gestiegen. Laut aktuellen Berechnungen lag der kalkulierte Rohstoffwert für ein Kilogramm Standardmilch ab Hof mit 4,0% Fett und 3,4%…

Sie gilt als Delikatesse, doch hinter der kulinarischen Tradition verbirgt sich Tierquälerei – Galeristin Katharina Büttiker kämpft seit Jahrzehnten für ein Importverbot.