Im Kanton Thurgau hat die Anzahl Bio-Betriebe im letzten Jahr überdurchschnittlich zugenommen.

Berner Forscher und Kunststudenten gehen neue Wege bei der Käseproduktion. Sie lassen Käse aus dem Emmental mit Musik beschallen und wollen so seinen Reifungsprozess beeinflussen.

Drohnen können für Vögel und Wildtiere eine Belastung sein und sogar ihr Überleben gefährden. Mit einem Merkblatt für Drohnenpiloten soll dem nun entgegengewirkt werden.

Der Schweizer Bauernverband (SBV) ändert nach 20 Jahren seine Kampagne. Neu stehen Bäuerinnen und Bauern im Zentrum. Wie gefällt Ihnen die neue Kampagne? Können Sie dahinter stehen? Oder hat der Bauernverband danebengegriffen? Mitdiskutieren und…

Der Rheintaler Ribelmais ist eine Erfolgsgeschichte. Vor zwanzig Jahren betrug die Anbaufläche gerade noch vier Hektaren, heute ist sie auf 65 Hektaren angewachsen. Der Ribel hat sich seit dem Eintrag ins AOP-Verzeichnis für geschützte…

Als eines der weltweit ersten Länder verfügt die Schweiz neu über eine landesweite Karte zum Oberflächenabfluss. Ein wichtiges Instrument, da rund 50 Prozent der Hochwasserschäden durch Oberflächenwasser verursacht werden.

Grenzwerte für Feinstaub in der Luft orientieren sich an Menge und Grösse der Partikel. Für die Gesundheit ist aber nicht nur die Menge des Staubs entscheidend, sondern auch dessen Zusammensetzung, wie Forschende der Empa zeigen konnten.

Ob frisch, getrocknet, als Konfitüre verarbeitet, im Salat oder als Dessert – die Aprikose lässt sich in unzähligen Variationen geniessen. Der jährliche Aprikosenkonsum der Schweizer Bevölkerung beläuft sich auf rund 3,5 Kilo pro Kopf.

Die Produzenten und Verarbeiter haben sich darauf geeinigt, die Richtpreise für Bio-Brotgetreide anzupassen. Damit soll der künftigen Marktentwicklung Rechnung getragen werden.

Esther Schneiter ist zurück auf schweizerbauer.ch. Nach den Blogs aus Neuseeland, von der Alp Meienfall im Diemtigtal und der Alp Pfidertschegg im Eriz, wird Esther in den kommenden Monaten wieder aus ihrem Leben als Lehrerin, Landwirtin und Lernende…