Nach vier Jahren veganer Küche kommen Fleisch und Fisch wieder auf die Speisekarte des weltberühmten New Yorker Restaurants Eleven Madison Park.

In Courchavon im Jura hat Rolf Amstutz seinen Bauernhof um einen erfolgreichen Agrotourismusbereich erweitert. Er engagiert sich nicht nur auf dem eigenen Betrieb, sondern baut auf ein agrotouristisches Netzwerk.

Der Pflanzenschutzbarometer vom «Schweizer Bauer» ist ein unabhängiges, neutrales Beratungsangebot der kantonalen Pflanzenschutzdienste, der Schweizerischen Fachstelle für Zuckerrübenbau und von Agroscope. Er erscheint jeden Mittwoch. Diese Woche…

Der Bundesrat will an der heutigen Post-Grundversorgung festhalten, solange diese bezahlbar ist. Gleichzeitig will er aber reagieren können, wenn die Nachfrage nach Post-Leistungen weiter zurückgeht. Am Mittwoch beschloss er Eckwerte für eine…

Laut Nationalrat Ernst Wandfluh verschwinden im Berggebiet zu viele Landwirtschaftsbetriebe. Das gefährde die Offenhaltung. Darum will er die Beiträge innerhalb der Bergzonen umverteilen.

schweizerbauer.ch stellt die Models des Bauernkalenders in ihrem Alltag vor und beleuchtet ihre Verbindung zur Landwirtschaft. Christof zierte das Kalenderblatt des Monats Juli. Weshalb der Freiburger beim Bauernkalender mitmachte und was er sich für…

Der Bundesrat empfiehlt dem Parlament, die Ernährungsinitiative abzulehnen. Nun können die Räte entscheiden. Am Mittwoch hat der Bundesrat die Botschaft zuhanden des Stände- und Nationalrats verabschiedet.

Der Fleischverarbeiter hat auch im ersten Halbjahr 2025 vom steigenden Fleischkonsum nach den Pandemie-Jahren profitiert. Bell rechnet in nächster Zeit mit noch grösserem Appetit nach Fleisch und Poulet. In der Schweiz soll die Produktion erhöht…

Die Arbeit ist schweisstreibend und nicht ungefährlich. Aber das Wildheuen ist Hansueli Laubers grosse Leidenschaft.

Der Detailhändler Coop verzichtet auf die Einführung einer pauschalen Rückvergütung von drei Prozent für Gemüse-, Früchte- und Beerenlieferanten. Ende Juli habe der Detailhändler die umstrittene Konditionenvereinbarung gestoppt, teilte der Verein…